今週の赤かぶ塾の様子から | 薬膳、食育、家庭料理教室 「MK Cooking」         

薬膳、食育、家庭料理教室 「MK Cooking」         

国際中医薬膳師、食育アドバイザーが綴る教室の様子、草木、日々の様子。
入門2クラス、レギュラー11クラス、子供クラス
名古屋市名東区
情報はインスタから発信しています mkyakuzen
HP https://mk-cooking.com

らでぃっしゅぼーや、こども赤かぶ塾は
現在、5日で6クラス行っています。

昨日で5クラス終了しました。

まずは10月から始まった入門クラス。
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黄色のお皿、ご飯について。
稲穂を手にして、籾殻をとって、玄米にして。

透明のお鍋でご飯が炊ける様子を観察しました。

もちろん、包丁作業も行いました。

この日で2回目。
早くも楽しい笑い声でいっぱいでした。♪(*^_^*)


🍁  🍁  🍁

お芋いろいろは2クラス。
小麦粉と白玉粉をこねて、さつまいもとあんこをくるんで、蒸して、いきなり団子の出来上がり😄

大好評のメニューです♪
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じゃがいも、里芋、さつまいも、伊勢芋、
それぞれの特徴を観察しました。

10月に収穫したさつまいものを、
全ての教室で使っていますよ( ´ ▽ ` )ノ

今年は小ぶりだけど、甘くて美味しくて、
まあまあの出来でした!👍

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🍁  🍁  🍁

上級生基本も2クラス。

銀杏が臭いって、鼻をつまんでブーイング>_<
賑やかです!😄

食べてみると美味しいっていう子もいましたよ。

でも、
やっぱり銀杏は大人の味かな?(^_^)a
この美味しさがわかるのはまだ先だね。

銀杏の美味しさより、イチョウの木の紅葉した様子や、
銀杏が落ちる時の臭いの強烈さが印象に強いみたい😊

茶巾包み煮、
こういう素朴な献立を子供たちは、嬉しそうに食べてくれます♪

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後は1クラスを残すのみ。

来週からは、大人の教室が始まります。

気持ちを切り替えて、準備に入ります✊😊

今週も怪我や事故もなく、
無事教室ができました(*^_^*)

全ての方々に感謝!✨
ありがとうございました。


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