手作り酵母入り味噌講座に参加致しました | 薬膳、食育、家庭料理教室 「MK Cooking」         

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国際中医薬膳師、食育アドバイザーが綴る教室の様子、草木、日々の様子。
入門2クラス、レギュラー11クラス、子供クラス
名古屋市名東区
情報はインスタから発信しています mkyakuzen
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手作り酵母味噌作りに参加させていただきました。

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手作り味噌は毎年作っていて、
味噌作り教室も行なってきましたが、
酵母入りは始めての体験ですので、
ご案内を頂いて、今日を楽しみにしていました(*^_^*)

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こちらの天然酵母のジュースを作る際にできた酵母を味噌に入れて作りました。

このジュースもいただきましたが、
とても美味しいお味で、
毎朝、飲みたくなりました。

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とても贅沢なお味噌が出来上がりました。

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タッパーに入れて、
密封して半年寝かせます(^_-)-☆

出来上がりが楽しみです♪
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今年は味噌作りの時期を過ぎてしまったとおもっていたのですが、
これでしたら、生徒さんにご案内できそうです。

ご希望の生徒さんには追って、ご案内させてもらいます。

主催者さま、
今日、ご一緒下さった皆様、
貴重な体験をありがとうございました(*^_^*)



第一酵母株式会社さま