今月はお出汁の勉強でした。
煮干し、昆布、鰹節、干し椎茸の味比べ。
今では普通のご家庭から姿を消した削り節機。
これを使うのが子供たちは大好きです♪
味の違いを自分の言葉で伝えてくれます。
味噌の味比べも。
白、赤。合わせ…。
家庭の味はこれだ～って、
目を輝かせて教えてくれる子供たちが印象的です。
包丁作業も毎回楽しみな作業です♪
初回にはグーで握って、危なっかしかった包丁作業も見る見るうちに様になっていきますよ～(*^_^*)
一汁三菜の昔ながらの家庭料理を、
子供たちは美味しそうに完食してくれます。
次回赤かぶ塾入門クラス8期生は4月スタートとなります。
☆年長～小学3年までの募集となります。
日時が決まり次第、このブログでもご案内いたしますのでよろしくお願いします。
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