以前から伺いたいと思っていました。
やっと願いが叶いました(^-^)
ローゼルを味わうワークショップに参加させてもらいました。
ローゼル
ローゼルは西アフリカ源産のケフナやオクラと同属のアオイ科の植物で、一般的にハイピスカスティと呼ばれるものは、このローゼルのガクを使用したものだそうです。
薬膳ではハイビスカスは洛神花として知られています。
効能としては解暑、利水、活血、美肌とあります。
美肌と聞いて、ますます興味をそそります(≡^∇^≡)
今日、ご一緒して頂いた方々は食にまつわる方ばかりで、
刺激をたくさん頂きました。
まずは主催者のattsさんお手製のローゼルの酵母ジュースで乾杯！
お料理もすべて美味しかった～～～(^-^)
手作りのピザ窯でなんとも贅沢な松茸のピザ、もちろん絶品でしたよ
ローゼルティ
ローゼルを使ったデザートも美味しく頂きました(*^-^*)
ご一緒していただいた皆さんもいい方ばかりで、
大満足の一日でした。
今日も、感謝の一日でした
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