桜餅、関東風は初めてくつりました。

桜餅を作りました。
関東風。。
餅粉の生地を焼いて、
あんこを包みました。

実は関東風の桜餅の事を知ったのは大人になってからです(^^;)

名古屋の桜餅はおはぎ風で、
餡が見えないタイプです。
あんこが見える関東風の桜餅はあまり見かけません。

たまには違う桜餅もいいものです。

桜の葉の塩漬けがなかったので省きましたが、
桜の花びらを生地に混ぜてみました。
ほんのり桜の香りがして、家族に好評でした^^

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