午前中は薬膳の勉強会にいって来ました
春の薬膳料理を教えてもらいました
この教室では薬膳食材の選び方とか使い方など、こんな風に使えばいいんだと思うことが多くて、勉強になります
今日も料理のヒントやアイディアがわいてきました( ´ ▽ ` )ﾉ 忘れないうちに明日にでも試作してみます^_^
午後からは金山で行われてた東海豆腐祭りのお手伝いに行ってきました♪
美味しい豆腐や豆腐お菓子もたくさん買ってきましたよ
体の余分な熱をとる働きのある豆腐。昔から高熱時に豆腐湿布を貼るなどの民間療法も伝わっているそうです
普段の食事では、
寒い日などは、湯豆腐など、温めていただく方がいいですね。
豆腐には解毒という有難い作用もあります( ´ ▽ ` )ﾉ
春は体に貯まった毒素を出す事が大切となってきます。
ちょうど3月の教室は解毒がテーマ‼
美味しい豆腐を使った一品もご紹介しますね( ´ ▽ ` )ﾉ
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