いかがお過ごしですか？
私はかわいい子供たちと一緒でした^^
夕方から食育子供料理教室赤かぶ塾でした
今日もみんなから元気のパワーをたくさんもらっちゃいました。
その様子は後日として、
昼間はカルチャースクールの教室だったので、
その様子から、書き留めます。
東邦ガス2月
今月はホワイトシチュー、鮭のムニエル、ブラウニーの3品でした。
冬定番のホワイトシチューは、
ひと手間かけてホワイトソースから作りましたよ。
ホワイトソースの配合は覚えておくと便利です。
バター３０ｇ、小麦粉大だじ３、牛乳3カップ。
単位は違うけど、３、３、３だから覚えやすいでしょ。
これで、ゆるめのホワイトソースができます。
料理は基本となる配合を覚えて、
そこから分量を変えていくと、
失敗もなく、料理が面白くなって来ると思いますよ。
真面目でかわいらしい方が多い東邦ガスの生徒さんたち、
今月も楽しんでもらえたかしら^^
来月はちらし寿司ですよ
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