猛暑の続いた今年の夏。
夏の疲れがまだ残ってる方も見えるかも。。
早秋の今の時期、
夏に消耗した体力を補うことも大切です。
爽やかな空気が心地いい秋だけど、
この‘乾燥’により、体のトラブルも表れます
から咳、喉のイガイガ、風邪、便秘、肌荒れなど、、
今月の教室は乾燥を潤す秋の家庭薬膳料理をご紹介しました
家で手軽に作れるように工夫してますよ
・塩麹、きぬかつぎ、自信作辛くない食べるラー油
・生姜人参ジュース
・根菜ポタージュスープ
・豆腐のきのこあん
・中華おこわ
・さんまのカリッと焼き、さっぱりピーナツダレ
・杏仁豆腐＋さつま芋ケーキ
料理の時のお茶は、
いちじく、菊花、緑茶をブレンドしました。
これがい～い香りで美味しいのよん
いちじく茶は食の夢咲き案内人attsさん^^のマルシェで買わせてもらいました～
１月から各月で行ってきた薬膳入門クラスも
11月で最後となります。
入門のまとめとして、
舌診で自分の体質を知ってもらおうと思います。
1月から新たに薬膳入門、薬膳各論クラスを予定しています。
ご興味のある方は是非お考えくださいね^^
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