今日も寒かったですね。
東京地方は道路の凍結が心配ですね
お気を付け下さい。
今日は薬膳入門クラスでした。
朝は特別寒かったので、
朝一で火鉢に炭をおこし、皆さんをお迎えしましたよ。
炭の香りがいいですよ
鉄瓶の湯気が部屋を加湿してくれます。
インフルエンザが流行って来てるし、
家でできる風邪の予防はうがいと食事、そして加湿ぐらいだものね。
受験生、今が本番です。
風邪引かないように頑張って下さいね。
今日のセッティング。
薬膳入門第1回目
陰陽五行についてと冬の薬膳料理
冬は寒さにより汗が出にくくなり、尿の回数が多くなり、
腎の負担が大きくなります。
寒さにより体の凝り、気や血のめぐりも悪くなる時でもあります。
体の気や血のめぐりをよくして、
体を温める食材を多く摂り、
腎の働きを補助するよう心がける事が大切になります。
冬の薬膳料理は蒸しものを中心の6品のとデザート、お茶、
これらの講義と実習となりますよ。
今日は準備をしておいたつもりだったんだけど、
途中でピンポーンってお客さんが来たり、、
かなりドタバタでした。f^_^;
気の知れた生徒さんたち、、今日も助けられました。
有難い、有難い
27日の教室が終わったら写真を載せさせてもらいますね。o(^-^)o
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