今日も寒い一日でしたね。
風邪などひかれてないですか。
特に受験生の皆さん、いよいよ本番です。
気をつけて下さいね。
・・・・・・
今年の冬に嵌まった食材。
百合根
安神、動悸など更年期の症状に効果が期待できるので、積極的に食べてましたが、
すっかりその美味しさに嵌まりました。
茹でたり蒸すとほくほくして、ほんのり甘くて、
女子の好きそうなお味です。
百合根を練り込んだお団子をお汁粉にしましたよ(*^▽^*)
百合根団子の黒ゴマ汁粉
薬膳クラスでお出しししようか思案中です。。。
メニューとするにはまだ改造が必要かな？
1月から始まる薬膳クラス。
ご期待に沿うよう、
メニュー構成など、頑張らなきゃね。v(^-^)v
百合根 （甘味／平性）
肺に潤して、咳を鎮める。精神を安定させる働きがあり、イライラや不眠、動悸などに効果。
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