いろんな和ハーブを見て、味わって、
それらがなんとタイ料理に変身
ではではお料理のご紹介です。
グリーンカレー
ヤム・カイダーオ（ピリ辛サラダ）
トード・マン・プラー（タイ風さつま揚げ）
基本はすべて和ハーブ、和調味料を使って料理してあります。
たとえば、コリアンダーのかわりに同じセリ科の当帰。
ナンブラーのかわりにしょっつるなど、
いろんな工夫がいっぱいで、とても勉強になりました。
今日の企画されたのは私の薬膳教室にいらしてくれて、
ブログもされてるkorokoroさん
いろんな和ハーブンも見せてもらいました。
伊吹ジャコウ草
香り、見かけがタイムそっくりでした。
ゲンノウショウコ
これは今自宅にもあります。お茶にして飲んでます。
カキドオシ
別名カントリ草 こどもの疳（カン）を取る、利尿作用あり
甘茶
見かけはガクアジサイそっくりでした。
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