急に気温が下がりました。
昨日までの暑さが嘘のようです。
この気温差、
体調を崩す方も出てきそうです。
お気を付け下さい。
昨日は岡崎、暮らしの学校の教室日でした。
お盆休日終盤、
高速道路は渋滞はしてなかったけど、混雑してました。
今月のクラスメニューは
ビーフカレー
丸ごとコーンスープ
白桃ゼリーor黒ゴマアイスクリーム
☆ビーフカレーはスパイスを使った本格的な物。
でも簡単ですよ。
クミン、
コリアンダー、
ガラムマサラ、
ターメリック、
黒コショウ、
カイエンペッパーを使ってま す。
その他に市販のルーも少し使ってます。
玉ねぎをきつね色になるまでじっくり炒めることを除けば、
後はとても簡単に作れます。
野菜は素揚げして、
たっぷり載せましたよ。
手軽に自宅で本格的なカレーを提案させてもらいました。
☆コーンスープはと～～っても甘いんです。
その秘密はコーンの芯！
一緒にじっくり煮込みますよ。
夏の今の時期は、冷製がいいですね。
☆デザートはクラスによって変えてます。
白桃ゼリーor黒ゴマアイスクリーム
どちらも冷たくて、辛いカレーとの組み合わせにおすすめのデザートです(^-^)
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