小田急線千歳船橋駅より徒歩10分
初心者が3か月で家族が笑顔になり褒められるようなパンが作れるようになるパン教室にこぱんです。
今日はせっかくパン作りをしているなら
色んな種類を一度に作りたい！
そんな時はどうしたらいいのか？という事についてお話ししたいと思います。
様々な理由で
パン作りに慣れないうちはまずは一種類のパンを作ることをおススメします。
それはまずは工程を体で覚える事が大事だからです。
体で覚えるとあたふたしなくなるので失敗が各段にへります。
そんな初心者を抜けた（慣れた）皆さんはきっと
もっといろんな種類のパンを一度に作りたいな・・・
と考える方も多いのではないでしょうか？
子供の好きなパンとご主人の好きなパンが違う
とか
お土産に沢山の種類を作りたい
など様々な理由があると思います。
総菜パンにも菓子パンにも合う生地を選んで！
お子さん達にはメロンパンやあんぱんなどの菓子パンが人気ですが、お父さん達にはおなかにたまるような総菜パンが人気だとおもいます。
そんな時はどちらにもあう生地を選んで頂くといいと思います。
例えばバターたっぷりの菓子パンの生地を総菜パンにチェンジしてもなんとなく生地も味が濃い目、上に乗るチーズやマヨネーズだったりのトッピングも濃い目・・・
あまり合うように思いません。
菓子パンにも総菜パンにも合う万能選手は
バターロールの生地です。
バターロール自体にも様々なレシピがありますがポイントとしては
生地に対して程よく卵、バターが入っているもの
例えば極端にバターが多くなく卵もバターもどちらの味も気にならないような生地です。
あまりピンとこないようでしたらお手持ちのオーブン付属のレシピブックに書かれているバターロールのれしぴや強力粉の袋の裏側に書いてあるようなレシピを参考にしてみて下さい。
バターロールの生地を使って
バターロールの生地を使ってチョコを包んでチョコパンやカレーを包んでカレーパン
またチーズに細長くした生地をまいてチーズパンだったり、細長く焼いてスティックパンだったり
無限です。
私はこの一つの生地を使って色々な種類を作ることを
ひとりパンまつり
と呼んでいます^^
以外に楽しいので中途半端に食材が余った時にパンまつりおススメします。
まとめ
家族の好みに合わせたい時におススメなのがバターロールの生地です。
自分自身の様々な成形の勉強になったりもしますし、なにしろ出来上がった時にとっても楽しくなるので皆さんも作ってみてはいかがですか？
最後までお読み頂き有難うございました。
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当教室は小田急線千歳船橋が最寄り駅で徒歩10分程で着きますが様々なアクセスがあります。
生徒さんは様々なところからお越しいただいています。
二子玉川、成城、祖師ヶ谷大蔵、仙川、品川区、千歳烏山、経堂、千歳船橋など
*京王沿線からは千歳烏山からバスが便利です。
*大田区方面からは田園調布駅から千歳船橋行きのバスが便利です
*渋谷方面からは祖師ヶ谷大蔵駅行きのバスが便利です。
*東名高速道路東京インターからもほど近くになります。
（お車でお越しの方は私道に1台止められますのでご相談ください）
この記事を書いている人 -WRITER-
パン講師：にこぱん
パン作りを通じて広がっていく世界があることをお伝えしたくて世田谷の自宅でパン教室を開催しています。講師を指導する立場にあった私だからこそ出来る本格的なパン作りを体験してみませんか？