自宅で細々とパン教室をはじめてもう8年？いつからはじめたのか思い出せない位になっています。
常に細々と…
そんな私が今年は幼稚園の役職についてしまい忙しいのでなかなかパン教室に力を注げないと分かっていたので今年度は種まきの年！と決めて春からリニューアルに向けて動いて来ました。
細々と…の私の教室がリニューアル？？
その心の変化を書いてみたいとおもいます。
場所がら色々コンプレックス
私の住んでいる所は東京都世田谷区です。
一般的にもたれるイメージが
高級
ではないでしょうか？
確かに色々な面で高級に触れる、目にする事が多いです。
成城から徒歩3分のお友達のお家の玄関には巨大水槽がありますし高級な方に触れると我が家は…
という気持ちになります。
私の中での自宅教室＝サロンの様なイメージがありました。
正直今もあります。
私の教室はサロンとは程遠いな…と
ても今年度の種まき期間に入る前に気づいたんです。
今ある環境でそれでもやっていきたい！
と…
なのでサロンで優雅なひと時のパン教室ではなく、パン作りを楽しみながら私と同じ様に自宅でパン教室を始めたいと思っている人の為の教室にしていこう！と心に決めました
実践型教室へ！
昨日のレッスンでも気づいたのですがパン作りに必要な発酵をする為の発酵器を持っている方はほとんどいないんです。
私も講師をしているのですが住宅事情が許さず発酵器は持っていません。
でも持っていないからこそアドバイスできる事がある！と
限られた空間だからこそ無駄のない動線や材料の管理法などお伝えしていけるのだとおもいました。
自宅教室を開きたい方はうちに来たら
この空間でもできるんだ！
と実感していただけるとおもいます。
あまり自宅の広さ明るさに自信がないのですが少しだけ公開！
昔住んでた家がだいぶ広くその時に買ったクリスマスツリーの置く場所がなく無理やり飾ってますが…
サロン的な空間を希望される方は私の教室では役不足ですが
パン作りを楽しみたい！
自宅の環境でなんとかパン教室をやっていきたい！
と考えている方には最適なのかもしれません
まとめ
細々と続けてきているパン教室も今年後半からいよいよリニューアルが始まりサロンに憧れがありつつも現実を見てやれる事を生徒さんにお伝えしていきたいと再確認中！
ないものを願っても何も前に進めないので出来る事を惜しみなく伝えていく方向にシフトチェンジしたらそれでも分かってくれる方が少しずつ増えてまいりました！
みなさんも心の奥に潜ませている思いを聞いて少し勇気を出して行動してみると自分が思い描いている理想の未来に加速して近づくとおもいますよ！
最後までお読み頂きありがとうございました
この記事を書いている人 -WRITER-
パン講師：にこぱん
パン作りを通じて広がっていく世界があることをお伝えしたくて世田谷の自宅でパン教室を開催しています。講師を指導する立場にあった私だからこそ出来る本格的なパン作りを体験してみませんか？