微塵切りワカメ

おはようございます。
明治座にて細雪公演中に共演の女優さんから ワカメをたくさん頂きました。
今は ワカメの旬、新ワカメです。

先日のブログ ワカメ戻す と同じように戻しました。
ボウルにワカメを入れ 熱湯を一気に注ぎ、五秒程 箸で揺らし

お湯を切り、水で一気に冷やします。
さすが新ワカメ、鮮やか艶やかな色に。

このまま切るのが普通なのですが、今日は別の楽しみ方を。
フードプロセッサーに入れます。

これだけの量を手切りするのも大変ですわね。

ガーッ

さすがにピューレには なりませんが

こんな感じになります。

で、これをどうする？

グリルで焼いた椎茸（焼いただけ ご参照下さい）に、こんもりと。おろしポン酢乗せて。

ダイエット食に最適ですよ🔥
元気うんち にも最強。

微塵切りワカメの活用レシピの続きは また明日。

またね！