おはようございます。
洗ってザルに上げます。
フライパンに少し水を張りまして、
バター用意。
茹で上がりの少し前に投入。
続けて 醤油投入。
どんどん水気を飛ばして行きます。
枝豆の産毛&サヤに
あるタレントさんが経営している
旬の枝豆を
また 違った調理にて。
蓋をして沸騰させます。
、、、テフロンフライパン、替え時と思いつつ
未だ 使用しとります💦
塩はくわえず茹でます。
少量の水で 茹でるような、
蒸すような、
って感じです。
蓋して下さいね。
この間にも 枝豆には火が通っていきます。
まだ火は止めないでね。
バターの油分が主張してくるくらいまで
火を加えます。
ツヤ感出ましたでしょ。
醤油が油分で焦がされ
いい匂いもしますわよ🐽
味見して 薄いようでしたら
醤油を少し加えます。
バター醤油を味が染み込みますので、
そのお味も含めてお楽しみ下さいませ。
←サヤは食べないでね（笑）
あるタレントさんが経営している
鉄板焼き屋さんで、食べたモノを
再現してみました。
醤油に麺つゆを少し足しても良いかも。
またね！
