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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
\ブロッコリーとたまごのデリサラダ/
カリカリベーコンをアクセントに
粉チーズで味付けしました♩
彩りがよく、食べ応えも十分！
しかもブロッコリーは
レンチンで簡単にできますよ〜♡
サラダといっても
しっかりおかずになるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)
ブロッコリーと
たまごのデリサラダ
【2人分】
ブロッコリー...1個(150g)
ベーコン...2枚
ゆで卵...2個
オリーブオイル...大1
●粉チーズ...大1
●塩こしょう...少々
粗挽き黒こしょう・粉チーズ...各適量
1.ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れて水大1(分量外)を振る。ふんわりラップをかけ、600Wのレンジで3分加熱し、水気を切る。
2.ベーコンは1cm幅に切る。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、カリカリになるまで炒める。ゆで卵は一口大に切る。
3.1、2、●を合わせてざっくり混ぜ、器に盛り、黒こしょうと(追い)粉チーズをかける。
《ポイント》
♦︎ベーコンはカリカリになるまで炒め、出てきたオイルごと使用します♩
♦︎半熟のゆで卵を使用する場合は混ぜすぎると崩れてしまうので、仕上げにトッピングしても◎
♦︎仕上げの(追い)粉チーズはたっぷりかけるとおいしいです♩
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それでは
今日も素敵な一日を(*^^*)