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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
鶏むね肉の節約おかず♩
\ オーロラソース和え /
淡白な鶏むね肉に
まったり甘めのソースが好相性♡
パサつきなしでしっとり仕上がる
おすすめレシピです(*´艸`)
今回はレンチンブロッコリーも加え
バランスよく仕上げましたよ〜♩
とっても簡単にできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)
鶏むね肉とブロッコリーの
オーロラソース和え
【2人分】
鶏むね肉...1枚(250g)
●酒...小2
●塩こしょう...少々
片栗粉...適量
ブロッコリー...1/2個(100g)
サラダ油...大1
☆ケチャップ・マヨネーズ...各大2
☆砂糖...小1/2
☆塩こしょう...少々
1.ブロッコリーは小房に分ける。耐熱ボウルに入れて水大1(分量外)を振りかけ、ふんわりラップして600Wのレンジで2分加熱する。鶏むね肉はフォークで刺して1cm厚さの削ぎ切りにし、●を揉み込み片栗粉をまぶす。
2.フライパンにサラダ油を中火で熱して鶏肉を焼く。焼き色が付いたら裏返して蓋をのせ、弱めの中火で3分蒸し焼きにする。
3.ボウルに☆を入れて混ぜ、水気を切ったブロッコリーと2を加えて和える。
《ポイント》
♦︎ブロッコリーの茎も加える場合は小さめに切って下さい♩
♦︎鶏むね肉だけにオーロラソースをからめ、キャベツやレタスの千切りにのせても◎
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それでは、今日も素敵な一日を(*^^*)