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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
\ 丸ごと！ささみの名古屋風 /
1本まるっと焼いたささみに
名古屋風甘辛だれをからめました♩
黒こしょうがアクセントになって
ごはんもお酒もすすみますよー♡
フライパンひとつでできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)
丸ごと！
ささみの名古屋風
【2〜3人分】
ささみ...6本
●酒...小1
●塩こしょう...少々
片栗粉...適量
サラダ油...大4
☆醤油・みりん...各大2
☆酒・砂糖...各大1
ごま・粗挽き黒こしょう...各適量
1.ささみは真ん中に切り込みを入れて身を開き(気になる方はここで筋を除く)、●を揉み込み片栗粉をまぶす。
2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を両面焼いて火を通し、一旦取り出しておく。
3.フライパンを綺麗にし、☆を入れて中火にかける。たれにとろみが付いたら2を戻し入れてからめ、仕上げにごまと黒こしょうを振る。
《ポイント》
♦︎片栗粉はたっぷりまぶして下さい♩
♦︎鶏むね肉を削ぎ切りにして作っても♩
新刊(エッセイ本)について
たくさんの温かいお言葉を
本当にありがとうございます(涙)
私は肩の力が抜けたような
重たい荷物をおろしたような。
安心感と疲労感を同時に感じています。
そしてあの頃の世界に浸かると
現実との切り替えが難しくなって。
記憶を掘り起こす作業は
想像以上に忍耐が必要なものでした。
だからこそ、今この場所があることを
とても有難く感じています（ ; ; ）
今日からまたこちらの世界に戻って
リスタートしますね✨
(なんだかすごく眠いけど 笑)
改めてこれからも
どうぞよろしくお願い致します☺️
摂食障害から
現在に至るまでを綴ったエッセイ本