おはようございます(*^^*)
今日はお正月料理にもおすすめの
焼豚をご紹介させていただきます♩
一見手間がかかりそうですが
実は超〜簡単に作れますよ(*´艸`)
というのも
\\漬けてやくだけ//
甘めの調味料に漬け込み
こんがりジューシーに仕上げました♩
今回は肩ロースを使用していますが
ばら肉やヒレ肉でもOKです(*^^*)
そのまま食べるのはもちろん
ラーメンのトッピングや焼豚丼
チャーハンの具にしても最高ですよ〜♡
漬けて焼くだけ！
♡本格焼豚♡
【4人分】
豚かたまり肉(肩ロース)...400〜500g
●醤油...60ml
●砂糖...大4
●味噌・オイスターソース...各小1
●生姜チューブ...3cm
1.豚肉は縦半分に切り、全体をフォークで刺す。●と共にポリ袋に入れてよく揉み、冷蔵庫で一晩漬ける。
2.クッキングシートを敷いた天板に、1を軽く汁気を切ってのせ、200度に予熱したオーブンで35分焼く。(焼き上がり10分前に残ったたれを塗るとしっかり味に&照りアップ！)
《ポイント》
♦︎ お好みの厚さにスライスして召し上がれ♩
♦︎今回は脂身のバランスがよい肩ロース肉を使用しています♩ばら肉で作るとよりジューシーに、ヒレ肉だとヘルシーな仕上がりに♩
♦︎残ったら冷蔵で4日、冷凍で1カ月は保存可能です♩
使用している器▼
今日はクリスマスイブですね〜🎄✨
皆さんが素敵な時間を
過ごせますように💕
昨日はインスタライブで
【ローストビーフ&マッシュポテト】を
作りました(*^^*)
赤丸のところからご覧いただけますので
よかったらお試し下さいね
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それでは、今日も素敵な一日を(*^^*)
【レンジで作る焼き豚】
【レンジで作る筑前煮】など
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