今日スポーツクラブのストレッチコーナーで
柔軟をしながらモニターテレビを見ていたところ
釜揚げしたばかりの新鮮なシラス丼が紹介されていました。
それが本当においしそうで
そういえばシラスが旬の季節じゃないかしら？
とその後のぞいたスーパーのお魚売り場で
今日のおすすめ シラス釜揚げ
が売られていましたので迷わずに買い
今夜はシラス丼にしました。
小さいころ、シラスごはんって食べませんでしたか？
あんな感じです（笑）
たっぷりネギを刻み
ご飯にたっぷりの刻んだねぎとシラスをかけて
生卵をだしつゆや梅酢で味付けし溶いたものを
全体にかけていただきます。
とてもおいしかったです
良いレシピがいくつかありますのでご紹介させていただきます。
http://cookpad.com/recipe/1096878
http://cookpad.com/recipe/349273
大葉や白ごまをかけてもおいしそうですね。
シラスはイワシの子供です。
旬は年に二回の春秋で、3～5月、9～11月くらいです。
シラスは、骨や内臓も気にすることなく１匹そのまますべてを食べられる食材ですので
捨てる部分がない分、栄養価も高くカルシウムが豊富にあります。
小皿１杯（100g）のシラス干しで、カルシウムが1日分（約500mg）摂れるそうです。
それ以外にも、シラスには魚の脂肪酸であるDHAやEPAが多く含まれているので体にはとてもよい魚です。
またシラスは離乳食を始めた赤ちゃんや、お歳が上の方にも食べやすく
安心して召し上がっていただけます。
【 しらすに含まれる主な効果 】
・高血圧や動脈硬化の原因となる血中のコレステロールを減らす。
・血液が凝固するのを防ぎ、血栓予防の効果をもつ。血液中の中性脂肪値を低くする。
・ガン予防やリウマチにも効果発揮。
・老人性痴呆症にも効果。
・頭の働きをよくする。
【 その他の効用 】
視力低下、口内炎、口角炎、貧血、味覚障害、骨軟化症、骨粗しょう症など。
シラスに含まれるカルシウ効率的に摂取するにはポン酢やお酢などと
一緒に食べるのが良いそうです。
柑橘類やお酢に含まれるクエン酸やリンゴ酸などの有機酸が、
カルシウムと結合して上手に体内へカルシウムを吸収してくれます。
シラスには、アミノ酸バランスが大変良いたんぱく質やビタミンＢ１
Ｂ２が多く含まれています。
新陳代謝を活発にし体全体の機能を高めてくれます。
これらをうまく取り入れるためにはしらすと一緒にほうれん草や豆腐や
クルミを食いあわせると良いそうです。
豆腐やクルミなどの豆類に含まれるレシチンやサポニンと、
シラスのたんぱく質やビタミンが相乗効果となり、脳や細胞の老化を防いでくれます。
またほうれん草とは、ほうれん草の増血作用にサポートされ
体を温め学習能力や集中能力を高め、脳の老化を防止してくれます。
マグロの目玉で有名な「ＩＰＡ」と「ＤＨＡ」。
「ＩＰＡ」は「イコサペンタエン酸」。「ＤＨＡ」は「ドコサヘキサエン酸」。
日本語で「不飽和脂肪酸」といいます。
これらの不飽和脂肪酸は、血中コレステロールを下げ、血液をさらさらにし血管をきれいにしてくれます。
また、その働きによって、脳血栓や心筋梗塞、ガンを抑制する作用にきわめて効果大なのです。
ただこの「ＩＰＡ」や「ＤＨＡ」。実は、人間の体内で作ることができません。
その為、食物より摂取するほかないのですが、シラスには豊富に含まれています。
ご参考にしていただければ幸いです。
素敵な土曜日の夜と明日日曜日の朝をお迎えください
ブルークレール無添加化粧品は店舗でも新鮮な商品をお求めいただけます。
各店舗には無料のテスターやサンプル（在庫に限りあり）、パンフレットが置いてございます。
＜新たに下記のお店での取り扱いが開始されます＞
■東急ハンズ熊本店 *3/20オープン
〒860-8586 熊本県熊本市中央区手取本町6-1 鶴屋百貨店 東館6F
■ハンズ ビー グランデュオ立川店 *3/22オープン
〒190-0023 東京都立川市柴崎町3-2-1 グランデュオ立川6階 TEL：042-540-2276
■ハンズ ビー ららぽーと柏の葉店 *3/29オープン
〒277-8518 千葉県柏市若柴175 TEL：04-7168-1588
■ハンズ ビー 武蔵小杉東急スクエア店 *4/2オープン
神奈川県川崎市中原区小杉町3丁目
またハンズビー丸の内オアゾ店（JR東京駅丸の内北口前オアゾビルB1F）では
今月もサンプル増量キャンペーンを実施中。
さらに3/16からはハンズクラブカードポイント5倍
3/22-26の5日間は丸の内カードポイント5倍
が始まります。
この機会をぜひご活用いただければ幸いです。
============================================
肌成分、天然植物成分、天然湧水、そして無添加であること
http://www.blcl.jp
～10年後も一層輝く笑顔をお届けするために～
============================================
...o...o...o...o...o...o...o...o...o...o...o...o...o..
お肌を大切にすることは、自分を優しくいたわるということ
そして自分の人生を大切に積み重ねていくということ
...o...o...o...o...o...o...o...o...o...o...o...o...o..
＜ブルークレール無添加化粧品
＞
Facebook 美容と健康に役立つ「美人レシピ」週一回連載中
みずいろのブログ 直近１ヶ月 ページアクセスランキングTOP１０（２月）
３位 アガベシロップ、はちみつ、メープルシロップどれが一番良いの？
６位 黒木瞳さんの美容法
７位 デトックス、ブラッシング、保湿 ～風吹ジュンさんの美容法
８位 店舗取り扱い5周年記念！ハンズビー丸の内オアゾ店限定もれなくプレゼントキャンペーン