おはよ。東京都武蔵野市（吉祥寺、三鷹、武蔵境）、三鷹市（三鷹）、
山口県（萩市、岩国市、柳井市、周南市）、岡山県（岡山）、武蔵野
密着の年中無休 税理士
で頑張る野良うさぎです。(^-^)/
今日は快晴の木曜日。がんばろ。
先週末、長野県の八十二銀行さんに招待を
受け、地方銀行 フードセレクション２０１５
の食遠征のためビックサイトに行ってきたんだな。
野良さんは水原会計事務所の農業奉行兼
飲食業（店）コンサルタントで、ソムリエ（野菜・ワイン等）
でもある関係で、
絶えずいろんな食のイベントに参加し、
キャリアを積むとともに、最先端の食の情報をお客さん
に紹介する任務があるんだな。
今回は、長州（山口県）遠征で縁ができた
関係で、前から気になっていた長州（山口県）と
岡山県の食材・食品を視察するためにやってきたんだな。
プロにための食の商談会
地方銀行フードセレクション２０１５
なんだな。
招待を受けたプロだけが参加資格があるんだな。
たぶん会計事務所関係者は野良さんだけかも。
そこで、野良さんの読者には、野良さんがちくと会場内
で見聞きし、食べてきた視察体験を載せてみるんだな。
まず、長州（山口県）食材で気になっていたのが
栗なんだな。野良さんの大好物の一つなんだな。
長州のクリは大きくて甘いんだな。
岩国市美和町の特産「岸根栗(がんねぐり)」と
美祢市の「厚保(あつ)くり」が知られているんだな。
早速、試食してみたんだな。甘くてコクがあり
ほんとうまいんだな。
みそぼーろも健康的でおいしいお菓子かも。
あと、長州（山口県）と言えば、ふくなんだな。
いろんな海産物のぞうすいがうまかったんだな。
山口県の食材担当責任者の方と野良さんの
長州遠征武勇伝
話題で盛り上がったせいか、
東京での山口県産物展の東京での開催日
とアンテナショップについても詳しく教えて
もらえたんだな。縁がどんどん広がるんだな。
次に岡山県物産を展に行ってみたんだな。
まず、早速、試したのが大好物のうどんなんだな。
ありきたりのものは、長州同様すべて今回はパスしたんだな。
展示時間の限りがあるからなんだな。
これは引き延ばして造った手延べうどんなんだな。
舌触りの良さともちもちとした粘りのある触感が
なんともいえずうまいんだな。
讃岐うどんに飽きたうどん通におすすめかも。
変わりどころはこちらかも。
たんぽぽ珈琲なんだな。
妊婦さんや授乳するときの栄養価の高い母乳が
出ると言われ、いま脚光を浴びつつあるんだな。
国産タンポポの根だけから作られているんだな。
技術革新のおかげで、やっと量産できるように
なったみたいなんだな。
次にたまにどここかで聞いたことある白いきくらげ。
意外と触感がよく味も悪くなかったんだな。
最後に、忙しい人におすすめかも。
手造り佃煮ブレンドなんだな。コンビニのおにぎりのように、
食べるとき混ぜて使うのがナイスなんだな。
結構食感が抜群で、風味もいいんだな。
では、今日はこのへんでー。