初めて売り場をのぞいてみて、
とっても楽しかったのをきっかけに、
何度も足を運んだ業スー
【香りに驚くなかれ】十三味味香（シーサンウェイウェイシャン）
【シナモン】“ポリポリサクサク”ありそうでなかった食感も！業務スーパーで見つけた「シナモーニ」
アジア食材、調味料などの品ぞろえが豊富。
私みたいな職業の人間や、
食べること大好きさんとか、
面白いもの大好きな方は、
楽しくなっちゃうと思う。
先日、また行ってみた業スー。
みつけました！面白そうなもの。
これはどんな感じかな～と。
名前がまた面白くて。
前回の十三味味香とおんなじ
そのままを片仮名で書くと言う。
ホワジャオイエン
！！！
わ～ちゃんとピンインを片仮名書きしてる！！
塩はイエンと発声するのですが、そのまま記載。
こういうところ好きです。
成分を見ると、
塩、花椒粉、調味料（アミノ酸）とあるので、
純粋に花椒と塩の味だけではないのですが、
開封したばかりというのもあり、香りが良いです。
どんな料理に使うの？？
花椒でイメージしやすい料理は、
麻婆豆腐
他に、豆乳スープ、
からあげ、
やきとり、
フライドポテトなど、
意外と使い道は多いです。
ただ、この商品の場合は塩分含みます。
なので、麻婆豆腐の場合やスープの場合など、
塩分については考慮の必要あります。
他食材で塩を使わないなどの配慮が。
そう！良くご質問いただく、
余らせて困る問題。
花椒とか、期限切れでどうにもならない場合は、
平たい小皿に薄く乗せて、部屋に置いておくのもオススメ。
花椒などは、す～っとした香りが部屋に広がることもあり。
頭すっきりするなんてこともあります。
私は、食欲が沸いてしまって
困る時もあるんですけど
私は、調味料自分で作っちゃうのですが、
（専門家なんだからそうであってほしいと言われたことも。）
塩とスパイスだけなら、簡単に作れますよ。
慣れないうちは、１対１という同量比率が良いと思います。
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