温泉宿は
心地よいお湯と、素敵なお膳。
泊まりにいく際の食事は
何よりも楽しみにしています。
前回ご紹介した宿のレポートですが、
年初の温泉旅行はお気に入りの宿。お風呂の数に興奮！伊豆「嵯峨沢館」①
今日は
私にとってかなり重要な食事
をご紹介します。
ご用意いただいていたのはこちらのお部屋。
このお宿は食事を別室で頂きます。
車いすの方でも快適に過ごせそうな広々とした空間です。
メニューを見るのが一番楽しい瞬間。
これから何が食べられるだろう。の期待感でワクワクしっぱなし。
八寸 品書きを見て、何がどれ？？なところを、一つずつ説明していただける。甘味と出汁の混在。
1月だったこともあり、少しおせち料理も連想される。海も山もいただける。
箸付 ズワイガニ。ホロっと崩れます。湯葉はゴマ豆腐。かぶも出汁を吸ってじゅわ～っと。
椀 は吉野仕立て。甘鯛のコクってこんな感じだったのか・・・。
鯛は味が単調なイメージを持たれがちだけれど、ふんわり、かみしめた時の味が最高。
海の幸 大きな船盛りがやってきました。
鯛、まぐろ
エビなんかとろっとろ。
昆布に細工がされていて、食べるのが勿体ない。。。
うに、いくらが混ざっていてジュレでまとめられています。
焜炉 こんろと読むのね・・・。
黒毛和牛は柔らかすぎだし、地河豚の出汁も。すき鍋だそうです。大根おろしが抜群でした。
焼肴 朴葉堤焼は鰆。
鈴慈姑（すずくわい）は全て食べられました。
焚合せ エビのつみれが白菜に包まれて。白才って書いてあった・・・。白菜のことね。
食事は鯛ご飯。
紅ショウガが少しアクセントになっている。
おかわり・・・。
鯛飯って想像つくと思われるかもしれませんが、
アクセントの紅ショウガが新しい世界観です。
三種盛りの香菜は前回訪問と同じ・・・。
赤だしはなめこと豆腐でした！
水菓子 旬の果物と杏仁豆腐。にアイス。
うさぎのもなか。
バースデーで、フルーツ多めにしていただきました。
毎回お料理を堪能させていただいて、
本当にありがたや・・・・。
人気記事
テレビ、ラジオ、雑誌等、取材はいつでも受付しています
お問合せはこちらから 
お問合せフォーム
レストランオーナー、カフェオーナー様
スパイス・ハーブのメニュー、スパイスのブレンド、
ご相談下さい ご相談・お問合せフォーム
サロンオーナー様、施術後のブレンドティーご提案しています
オリジナル【スパイス＆ハーブ】ブレンドティー
全国への講演、イベント登壇、企業向け研修受付中です
お問合せはこちらから お問合せフォーム
SNSのフォロー嬉しいです
Twitter ／ 
Instagram