越境ってどういう意味？？
<境界線や国境を越えること>
この言葉好き。
立川の「スパイス越境」さん。
東京都立川市高松町2-1-23
インスタも、Twitterもず～っと見ていて、
やっと行くことが叶いました。
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トッピング
全部乗せしてもよかったかなぁ・・・。
ふたつだけを選ぶとか失敗だったかも。
私は残すのが嫌。
作ってくれる人に失礼という思いがあるのと、
途中でおなかがいっぱいになるケースがある
ということを忘れちゃならない。
後から思えば、この日は食べられる日だった。
あ～全部乗せたかった！
この日はタッカルビとピビンパ。
運ばれた時の糸唐辛子の香り・・・。
組み立てが面白いし、
このセンスもお店の個性。
キーマも
ピビンパとの融合テーマを感じられて興奮！
越境クラフトコーラも。
スッキリしている。
この日はクラフトコーラ2杯目だったので、
お店の違いをより感じられました。
こちらは甘すぎない。とても良かったです。
国をまたぐ
こちらのカレーは
どの国にもいろんな味があって色んな人が楽しんでいる。
それを私達も楽しめる。
いろんなカレーが食べられるので
また行ってみないとと思っています。
カウンターの内側は
連携のとれたチームワークを感じ。
心温まる店だなと感じました。
ひとつひとつ手仕事されているお店。
カレーから韓国香る。
素敵な組み立てだから、
自宅で作るお料理にもそういう感覚を
持つと良いと思います。
糸唐辛子・・・。
普段輪切り唐辛子が多い私は、
今回のカレーを見て
こちら使っても良いかなって思いました。
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