ビリヤニというと、↑はなかなか想像できません。
発想が素敵すぎます。
これは和食のカウンターで頂ける世界感。
今回もまたビリヤニ専門店（@kyotoINDIAGATE ）
INDIA GATEさんが
渋谷西武の偏愛食堂に登場されました！
11/14(月)〜20(日)
ビリヤニ専門店 INDIA GATE - インディアゲート -@kyotoINDIAGATE
#インディアゲート 本日から1週間、#偏愛食堂 にきております！ 今回はちょっと大人なメニューがたくさん登場！ビリヤニをひつまぶしスタイルで提供！更に日本酒ペアリングも！酒のアテも！ 牡蠣🦪!!秋刀魚🐟!!旬をたっぷり堪能してくだ… https://t.co/OtQ8jKJ7oM
2022年11月14日 00:44
秋刀魚と舞茸のビリヤニ
ひつまぶし仕立てのビリヤニ御膳
和風のおだしで炊いたバスマティライス
ミョウガの淡い色彩。
味変が楽しめるようにトッピングもできます。
これも少しずつ変化があって、
混ぜずにちょっとずつ食べるのが粋。
すだちの爽快感も秋刀魚とぴったり。
ちょい足しできるホールスパイスもあるので
香りつつ強すぎないところから
よりスパイスを楽しめるように仕上げてくれます。
上品な和食のような繊細な味。
前回も感じましたが、
INDIA GATEさんは、センスが《極み》です。
私は頂く度に感動を覚えてしまいます。
京都へすぐいけないから、
春夏秋冬でいろんなビリヤニを
偏愛食堂で定期的にやっていただけたらな
と毎回思います。
お早めに～～
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