【ビリヤニが土鍋で出た】ぴりりと旨味が絶品！ティッカビリヤニ＠川崎宮前平

ビリヤニのお店が増えてきましたよね～。

15年前には片手位しかなかったような・・・

(昔からよく伺った店は、

↓最後に記載しておきますね。)

今日はニッポン放送「あさナビ」で

オススメのスパイス３選をご紹介しました。

黒木瞳さん、こんなに私の話を興味津々聞いてくださるなんて

本当に嬉しかった

先日、久々にビリヤニを楽しめました。

田園都市線沿線お住まいの方は、

ご存じの方もいらっしゃるかなぁ

ティッカビリヤニ

ティッカ　ビリヤ二　川崎宮前

住所

神奈川県川崎市宮前区犬蔵３丁目9-12 川崎市宮前ショッピングセンター1階

044-978-1050

営業日

月～日、祝日、祝前日

10:00～15:59 （料理L.O. 15:30 ドリンクL.O. 15:30）

16:00～21:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30）

交通アクセス

宮前平駅より、市営バス生田01系統～「清水台」下車

あざみ野駅より、小田急バス向11系統～「清水台」下車

たまプラーザと宮前平の中間地点にある為、

車が便利とも言われるこのあたり。

私の生まれ育った実家が近いのです。

土地勘がありすぎるこのエリア。

今はもう閉店してしまった

タイ料理のイムイェムさんがこの辺りにはあったなぁ

大好きだったんだけど。閉店残念。

ナン、でっか～い。

これなら食べ応え抜群
男子でもちゃんと腹ごしらえがＯＫかも。

ほうれんそうカレーとチキンバターを頂きました。

運ばれてきて、見た目通り。

（いい意味で）

しっかりとバターがコクとなってでていて、

カレー好きはこのくらいのパンチがあってよいなと思います。
 

ビリヤニはチキンをセレクト。

ランチはお肉はチキンが選べるのだけれど、

夜はマトンも選ぶことができます。

ぜ～ったいマトンが良い私。

三島の土鍋で出てきました～～

ここが日本ならではだな。
 

混ぜて下さいの号令に従って混ぜると、

こんな綺麗なターメリック色へと変化。

クミンが沢山って驚く方いらっしゃるかな。

このくらいでも全く邪魔になりません。

むしろ、香り豊か。

ライタはヨーグルトソース。

レモンなどで酸味たっぷりのお店も多い中、

こちらのライタは少し甘味がプラスされていました。
 

ソースとしてかけると、辛味と甘味がバランス良いので、

こんなライタあっても良いかもと思いました。
 

ティッカも結構大きい。

30センチ皿にいれてあったので、

しっかり食べられます。

ヨーグルトとスパイスに漬け込まれた鶏肉が窯で焼かれて出てきます。
 

有難い事に、ビリヤニの説明がありました。

ビリヤニ食べたことが無い方は是非ご参考に。

最初に書きました

私が昔から訪ねていたビリヤニ店、

こんな感じです。

3店舗ご紹介しま～す。是非ご参考に

サルマ ティッカアンドビリヤニ (品川/インドカレー)

カーン・ケバブ・ビリヤニ (新橋/インド料理)

【公式】本格南インド料理ダバインディア八重洲京橋銀座カレー ドーサ ミールス

今週はニッポン放送

「ENEOSプレゼンツ　あさナビ」にて

スパイスと私のライフスタイルなど放送中です。

女優黒木瞳さんとの対談です。
【出演情報】＜ＧW真っ只中！5/2～5/6＞ニッポン放送「あさなび」黒木瞳さんとのスパイストーク
 

明日も、朝6：40～の放送。

早起きになりますが、是非お聞きくださいませ
 

  

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