歯ごたえと共に
満足感も欲しい場合の
サラダが食べたくなって
レシピを作ってみました。
シャキシャキ！スパイスサラダ
【材料（2～3人分）】
きゅうり 1本
プチトマト 5個
紫玉ねぎ 1/4個
人参 1/2本
パプリカ(黄色があったら尚可) 1/2個
レモン汁 大さじ1
塩 小さじ1/2
砂糖 指ひとつまみ
酢 小さじ1.5
（ミックススパイス）
レッドペッパーパウダー 小さじ1/2
コリアンダーパウダー 小さじ1/2
クミンパウダー 小さじ1/2
ブラックペッパー 小さじ1/2
パクチー(刻んだもの) 少々
【作り方】
1、パウダースパイスは先に混ぜておき、ミックススパイスを作る。
（全て同量の比率で構いませんが、辛さに弱い方はレッドペッパーを少な目に）
2、野菜はおなじ大きさになるようにカットする。
（1cm程度のサイコロ状にすると見た目もかわいいです。）
3、レモン汁、塩、砂糖、酢をボールでまぜ、カットした野菜を入れる。
これを手順良く混ぜ、上から刻みパクチーを散らし、完成。
このレシピ、一応、分量の掲載はしましたが、
食べたい分だけ野菜をカットし、
レモン汁と塩、砂糖で調整したら、
混ぜ合わせたスパイスで香りと刺激をプラス！
というとても気楽な感じです。
ですので、慣れたら分量を深く考えずに作ってみて下さい。
作り方もかなり簡単。
きっと気に入っていただけると思います
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