みなさんのお家には雛人形は飾りましたか？？
昨日テレビで「雛人形が小型化」してきているというニュースをも見ました！
小さな雛人形もすごく可愛かったです
そんなひな祭りのみやベジは…
もちろん！
「菜の花」
お雛様には欠かせない「春の野菜」です。
ほのかな苦味と香りが最大の魅力♪
▶︎おすすめの食べ方
味付けは出来るだけシンプルに！
和え物や炒め物、お吸い物、揚げ物など、幅広く使える野菜。
長期保存するなら塩漬けがGood!!
ひな祭りの日には、「はまぐりのお吸い物」がテーブルに並びますよね？？
お吸い物に菜の花を入れる方も多いんです！少なくとも、わたしが住んでいた宮城県北部では菜の花が入ってましたよ！
また、盛り付ける際につぼみと茎葉をわけると視覚的にも綺麗に見えますよ！！
春の息吹をいち早く感じられる「菜の花」
ひな祭りは終わってしまいますが、徐々に季節は春へ向かっていることを感じられますね♪
「みやベジPROJECT」進行中！！
https://www.makuake.com/project/miya-vege/
↓こちらをクリックしていただくと、「みやベジページ」が見られます！
