みなさんはいかがですか？？
薬を飲むと眠くなるし…困ったものです！
花粉が飛んでいる中、気温は徐々に春に向かって行ってますね！
お野菜もすくすくと育つ季節です♩
そこで
きょうのみやベジはこちら
「仙台白菜」
宮城県には白菜ひとつとってもいろいろな品種があります。
「仙台白菜」
「松島純二号」
「岩沼白菜」 などなど…
それぞれ、糖度も歯ごたえも違うので、食べ比べをすると楽しそうですね♩
▼これは、あまり見ることができない「白菜の花」
白菜の花って黄色いんですね！菜の花にも少し似てるかな？？？
白菜自体、どのお料理にも合わせやすい野菜です。
品種や季節、産地によって味が全く違うのも特徴！
その中でもおすすめの食べ方をご紹介します！
煮物、鍋物、炒め物、漬物煮浸し、サラダまで幅広く楽しむことができます。
本来の旬初冬からの寒い時期
→やっぱりお鍋！
厳冬を過ぎたもの
→厳冬季を過ぎたものは更に甘味を増すので「生サラダ」
桜が咲く頃
→この時期に出回る新物は、少しかためてわ青っぽい、たっぷり野菜と合わせ炒めて八宝菜、白菜たっぷりのあんかけ焼そばにもぴったり！
いかがでしょうか？？
いろいろな料理にも合う白菜は、夕飯作りの救世主になるかも？！
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