2月日(金) 娘の園のマラソン(2回目)があった日の夕食です。
久しぶりにスチーム料理にしてみました。鱈の切り身に塩コショウをふり、スナックえんどうと共に耐熱皿に入れて、
蒸気の上がった鍋に入れるだけ!
旨味を凝縮した汁が、こんなに上がってきます
o(^▽^)o
そのほかのメニューは?
淡泊な鱈を使った料理がメインのため、汁ものは豚汁にしました
( ^ー゜)b
学生時代に初めて覚えた料理のひとつのため、豚汁にはたくさんの思い出があります。コンニャクに味がよくしみるように、手でちぎって入れるのがポイントです
(*´艸`)
ご飯はこどもたちがよそってくれるのが、この頃から当然のようになっています
(o‘∀‘o)
おかあさんの出産と入院から、こどもたちのお手伝いの幅が断然広がりました
\(o^▽^o)/
つくり置きのひじきの煮物も加え、全体はこんな感じです
(o^∀^o)
いただきます!
実はこの日、こどもたちがふりかけご飯を熱望していました。実際は、こどもたちのふりかけご飯からメニューが組み立てられた感じです
f(^ω^;
それでも、美味しそうにご飯を食べるこどもたちを見るのは幸せです!家の畑の野菜がたっぷり入った豚汁も、お代わりして食べ尽くしてくれました
☆(-^▽^-)☆
翌日は久しぶりに、こどもたちを少し離れた大きな公園へ連れていってあげる予定でいました
o(^▽^)o