2023年夏
浜松市の居酒屋で、炭酸ガスが足りなくなりました。
近年、石油精製の過程で出る副産物を原料にしてつくる炭酸ガスの生産に支障が出ています。
老朽化による設備トラブルや、石油元売り各社が近年進めている製油所の稼働率減少で需給ひっぱくが慢性化しているようです。
社会全体が脱炭素化の流れの中で、石油製品の供給量が減っている影響を受けているようです。
ドイツでも、レモネードやビールの炭酸ガスが不足していて、同じようにドライアイスも減っています。
炭酸ガスの納入業者や食品業界の関係者によると、生産過程での混乱に夏場の需要増が重なり、炭酸ガスの不足は米国の一部地域で深刻化しています。
解決策としては、これまでと違う方法で炭酸ガスを作り出さないといけないようです。
前回の「クラフトビールフェス2023」の記事はこちら(2023年10月17日)
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http://ameblo.jp/miyacar/entry-12823101109.html
「メガサイズジョッキ 再び」の記事はこちら(2020年1月13日)
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http://ameblo.jp/miyacar/entry-12564357980.html
では、明日。