焼きとんと三崎産マグロを味わえる店。
店名の由来は「畜産・海産・農作物と、すべての食材を扱う料理店をやりたい」ということから。
2018年6月28日オープン。
嫁さんが店に入っても、店員がなかなか気づいてくれなかった。
次のお客には「いらっしゃーい」だった。
僕たちの後からお客がどんどん入って来た。
テーブル席は満席で、灰が飛ぶからカウンターの奥1席空けてと言われ
右から2番目をキープ
スタッフは4人
マジおしぼり
BGMはオールディーズ
▼ピンクグレープフルーツサワー 410円
九州・福田農場から仕入れた果実シロップ使用
生ビール・中 496円
▼お通し 324円x2
ゴボウとレンコンサラダ
ササミも入ってる
高菜
▼天然本まぐろ天然大トロ刺し 1274円
口の中でとろける
▼厚焼きハムカツ 518円
温か
舌にザラザラ来ない
（嫁さんは品質の良くないハムを食べると舌ザラザラするらしい）
▼串五本セット 702円
ハツ（心臓）：くせ臭みなし・さっぱりシャキシャキ
たん（舌）：やや硬く脂肪少ない
しろ（大腸）：脂分多い
かしら（こめかみ）：旨味が強い
はらみ（横隔膜）：クセが少なく食べやすい
写真撮り忘れ
▼里芋のポテトサラダ 410円
新感覚で美味しかった
▼雪の幻・大吟醸（新潟県）180ml 702円
コクがあってさわやかな感じ
クセがなく飲みやすいようだ
会計：5162円
クレジットカードOK
場所がいいせいか、どんどん混雑して店員がとても忙しそうだった。
住所：横浜市中区吉田町10番地
この近所のバーフォーチュンの記事はこちら(2016年4月13日)
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では、明日。