市営地下鉄・センター北駅とセンター南駅の中間に位置する商業施設・港北みなも
やや遅めの14時半に予約しておいた。
入店時に寿司のキャップの外し方の説明があった。
まっすぐ引いても取れなくて、斜めにすると蓋が開くという。
▼奥のボックス席に着席
いろいろなシステムが人件費を削減していて、目からウロコ状態だった。
・予約受付システム
・タッチパネルのオーダー
・お皿回収
穴に入れると枚数をカウントしてくれる
・寿司キャップ・鮮度くん
回っている間のほこりよけ・これは清潔
・オーダーしたものはレーンを走り、注文者の前で皿が止まる
皿からこぼれないように何百回もテストしたことだろう
大盛りポテトなどもあちこち走っていた
・セルフサービスのビールサーバー
上手に泡が入るように、最初傾いて最後には起き上がる
別会計：500円
＜金額は税込みで換算＞
▼たまご焼き 114kcal 108円
▼とろサーモン 83kcal 108円
▼生しらす 106kcal 108円
▼えんがわ（かれい） 94kcal 108円
▼熟成まぐろ 88kcal 108円
▼とうもろこしかき揚げ 194kcal 108円
▼えび天すし 135kcal 108円
▼楽天ねりてん・2枚 144kcal 108円
数量限定
楽天提携記念の刻印入り
▼ごま香る担々麺 455kcal 388円
プリママ待望の担担麺・熱い方をチョイス
「麺少なくて、3すくいで終わるわ」と言っていたが、食べ進めるうちに
「適当にコシがあってもちもち」と好評価
嫁さんがネットで調査したパクチーはなかった
（がってん寿司では、パクチー軍艦を出したらしい）
▼コクうま冷やし担々麺 463kcal 378円
嫁さんにはしょっぱかったようで、終盤はバトンタッチ
▼シャリカレーパン 223kcal 162円
キーマカレー風
パンは揚げたてサクサク
カレーの中に寿司メシが入って新食感
すべて手作りなので、個数限定になるそうだ
寿司以外のメニューの豊富さに圧倒された。
もう単なる寿司屋ではなく、進化したファミレスではないか。
厨房内には、握りロボット、手巻きロボット、軍艦ロボットがある。
ファミリーレストラン型のボックス式テーブル席はくら寿司が最初
一時期飽和状態の回転寿司店の危機が報じられたことがあったが、ここに関しては心配ない。
仮にお子さんが生魚嫌いであったとしても、ファミリーで来られる。
だからと言って、寿司の種類が少ないわけでもない。
企業努力の集大成を感じずにはいられなかった。
さらに、スシロー五反田店は、セルフレジの導入で混雑解消しているようだ。
会計：2116円
クレジットカードOK
領収書が必要な人から、ビール代を乗せてと言われないのだろうか。
住所：横浜市都筑区中川中央2-7-1
横浜・網元伊豆の記事はこちら(2015年7月11日)
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http://ameblo.jp/miyacar/entry-12048676524.html
では、明日。