大好きなキャナルシティに寄り、晩御飯をこちらで。
新店になります。
お店の前は大元の二男坊があります。
卓上アイテム。
デフォの豚骨つけ麺 880円＋ライス150円。
他のメニューは、魚介豚骨と辛味豚骨のつけ麺でしたが、店員さんからまずはデフォからと言われてこちらにしました。
食べ方が書いてます。
麺は全粒粉、300gとのこと。
かなり濃厚なつけ汁。
福岡と北九州では濃厚豚骨スープは違うと思います。一口すすりました、昔 福岡で食べた濃厚なスープのように感じました。
最初は慣れない感じですが、だんだん美味しく感じました。
味変をあまり感じない濃厚スープです。
最後はライスイン。
ちょっと割スープを入れすぎたかな？
この濃厚さなら、魚介はあまり効かないかなと考え、次回は辛味を食べてみようかな。ごちそうさまでした。