HOW TO もみだし茶！

先日開催されたシズカンマルシェや、

フェスティバルgardenなどのイベントで

販売させていただきました、もみだし茶。

おかげさまで、大変ご好評いただきました。

誠にありがとうございました！

天気も良く、気温が高かったので、

レモングラス入緑茶や、マンゴー緑茶の

お水出しが人気がありました。

美味しいお茶が味わえるのはもちろん、

ご自身でお茶を作るという楽しみ方が

お客様にとって、新鮮に感じていただけたのかな・・・

と、思います。

もともともみだし茶は、昭和50年代に東海道新幹線の

車内販売で駅弁と一緒に販売されていましたが、

ペットボトルの普及とともにもみだし茶は、

あまり見られなくなりました。

・・・が、弊社ではその機能性に目を付け

パッケージデザインをリニューアルし

主にイベントなどで販売させていただいております。

ここで、簡単にもみだし茶の作り方をご紹介します。

もみだし茶はあらかじめ、商品下部に

ティーバッグがセットされているので

作り方はとても簡単です。

①フタをとり、お湯又はお水を注ぎます。

▼

②カップ底の凸部を揉んでお茶をほぐします。

▼

③お好みの濃さになるまで、もみもみします。

▼

④出来上がり～。

・・・と簡単ですが、作り方をご紹介させていただきました。

飲み終わってもお湯やお水を足せば、

2煎、3煎目くらいまでおかわりできますよ～。

もみだし茶は前述させていただきましたお茶の他にも

コーヒーほうじ茶や、唐辛子入ほうじ茶などの

結構面白いお茶もございます。

もみだし茶は主にイベント時に販売しておりますが、

ご予約いただければ、マルヒデ岩崎製茶店頭でも

購入可能です。

まだまだ他にも、面白いお茶のご用意がありますので、

ご興味をお持ちいただけましたら、

是非、お問い合わせください。

マルヒデ岩崎製茶　☎　054－271-1010

マルヒデ百貨店 開催のお知らせ

6月1日（金）、毎月1日恒例のマルヒデ百貨店を開催します。

今月もお茶の詰め放題をはじめ、

地元の美味しいものが、たくさん並びます。

お得な新茶の詰め放題は、今年度最終となります。

この機会をお見逃しなく。　

お時間の都合があいましたら、

是非、お誘いあわせの上、お越しください。

そして今回は先行販売として、5月31日（木）から

下記の3社様にご協力して出店していただきます。

まずは今回初出店の

「手作りチーズケーキ専門店　すずとら」さんです。

先日、静岡市葵区七間町に新しくできたビル

「人宿町離宮」A1に伝馬町から移転オープンしたすずとらさん。

いわずと知れた、静岡の名店です。

5月31日、6月1日両日ともに、オーナー自ら

自慢のチーズケーキを販売してくださいます。

ひとつひとつ愛情込めて丁寧に作られた

すずとらさんのチーズケーキ、是非ご賞味ください！

（※商品売り切れ次第終了となります）

続きまして、清水区由比の原藤商店さん。

大手百貨店でも引っ張りだこの商品

「週末のごちそう　原藤グラタン」を販売させていただきます。

由比の老舗桜えび卸し問屋さんが手掛ける原藤グラタン。

実店舗でも毎日購入できる商品ではないので、

なかなか手に入れることのできないお宝商品です。

今回も冷凍ミニタイプをご用意してくださいます。

（※5月31日、6月1日両日販売　商品売り切れ次第終了となります）

そして最後は、静岡市駿河区用宗の岡崎さん。

大人気のマグロコラーゲン入餃子を販売いたします。

老舗製麺所のノウハウがたっぷり詰まった岡崎さんの餃子。

餃子の餡が美味しいのはもちろんのこと、

皮は冷めてもモチモチとして食べごたえ抜群！

ご近所さんでは、毎月1日の晩御飯は岡崎さんの

餃子と決まっているご家庭も多く、リピーターが多い商品です。

（※5月31日、6月1日両日販売）

皆様に支えられ、79回目を迎えるマルヒデ百貨店。

今回も地元の美味しい逸品と、たくさんの笑顔で

皆様のお越しをお待ちしております！　

シズオカ×カンヌウィーク2018

5月12日（土）～13日（日）静岡市葵区の

七間町で開催されたシズオカ×カンヌウィーク2018

「シズカンマルシェ」に出店しました。

ご来場くださいました皆様、ありがとうございました！

今年で9回目を迎えた「シズカン」。

フランスのカンヌ市と静岡市は姉妹都市提携を結んでおり、

そんなご縁がきっかけで、このイベントは生まれました。

登呂遺跡会場や清水マリンパーク会場では

映画の野外上映なども開催されており、

まさに、カンヌ映画祭のウラ祭りといった感じです。

弊社が出店した七間町会場は、フランスワインをはじめ、

世界各地のいろいろな食材を販売するお店が軒を連ねていました。

そんな中、私たちが販売したのは、毎度おなじみの

新茶の詰め放題と、もみだし茶各種。

カンヌの冠がつくイベントで、しかも初出店ということで、

お茶はどうなんだろ～？？？

と思いつも出店してみましたが、

これが結構好評でした！

やはり、自分たちが手掛けたお茶を

直接販売できるということは、

コミュニケーションの中からお客様のニーズを見つけることができ、

そしてなによりそのライブ感は、

お客様の満足度を上げるものだと感じました。

この経験、次のイベントにも生かして行きたいと思います。

ご来場くださいました皆様、そして出店に際し

ご協力くださいました皆様、誠にありがとうございました。

「幸せのお茶 まちこ」が、おはよう日本で紹介されました

先日、清水のブランド茶「幸せのお茶　まちこ」が

NHKの　おはよう日本で紹介されました。

海外でも人気のお茶「まちこ」。

日本人以上に淹れ方にこだわり

まちこを愉しむ方が、多くいらっしゃいます。

そんな方々をまのあたりにすると、

うれしいのと同時に、身の引きしまる想いも

同時にこみ上げてきました。

お時間がありましたら、

是非、ご覧いただきたいと思います。

★2018年度産　幸せのお茶　まちこ　「初摘み」★

ご注文はこちらから　

↓

マルヒデ岩崎製茶通販サイト

「Plustea」

新茶 おくゆたか

製茶工場では、連日新茶の仕上げが続いています。

今日も新茶の荒茶が入っている

大海（だいかい）が届きました。

荒茶の同業者間取引では、ほとんど

この大海の荷姿で取引をされます。

1本30㎏の大海。

30㎏の荒茶をつくるにはおおよそ、

150㎏のお茶の生葉を必要とします。

お茶を育てるには、大変な時間と

労力がかかります。

生産者さんが寄り添って育んだ新茶。

このバトンを皆さんにつなぐために、

今日も魂を込めて仕上げました！

今日仕上がった新茶は、静岡市葵区産の

「おくゆたか」です。

メジャーな品種のやぶきたとはまた異なった

香気をもつ、香りの豊かなお茶です。

このおくゆたかが育った場所は、

山の急斜面の茶畑。

昼夜の寒暖差が激しく、お茶にとっても

そして人にとっても厳しい環境ですが、

生産者さんは、こう言います。

「厳しい環境だからこそ、生き抜こうとする

お茶の本能がでるんだ」と。

仕上げていても、その言葉はわかります。

ひとつかみお茶をもっただけでも、

ずっしりとくる重量感。

茶葉が肉厚に育ち、

ミルい葉がよく揉まれた証です。

こちらが、今日仕上がった新茶、おくゆたか。

淡い水色とは裏腹に、その香りと甘さの余韻は

今年出逢ったお茶の中でも１，２を争うものかもしれません。

このお茶が育った風景や、お茶の生き抜こうとする

本能を思い浮かべながら、ご賞味いただけるとうれしいです。

ふじのくに⇄せかい演劇祭2018 フェスティバルgarden 出店！

4月28日（土）～5月6日（日）まで駿府城公園で開催された

「ふじのくに⇄せかい演劇祭2018」。

大盛況のうちに幕を閉じました。

イベントの一環として会場内で開かれていた「フェスティバルgarden」に

今年も出店させていただきました。

ご来場くださいました皆様、誠にありがとうございました！

ゆっくりとした時間が流れる駿府城公園で、

お茶を片手に観る演劇やストリートシアターは

日常を離れた、特別な空間だったと思います。

次回のイベント出店は、5月12日（土）、13日（日）に開催される

シズオカ×カンヌウィーク2018　「シズカンマルシェ」です。

美味しいお茶をご用意して、

七間町通りで皆様のお越しをお待ちしております！　

マルヒデ百貨店 開催 2018.5.1

日中の気温が25℃に達するような日が続き、

遅場所とされる、標高の高い所にある茶畑の新芽も

たいぶ伸びてきました。　

そんな晴天の5月1日（火）、毎月1日恒例の

「マルヒデ百貨店」を開催しました。

今回もたくさんの皆様にご来店いただきました！

誠にありがとうございます！

おかげさまで、今回で78回目を迎えるマルヒデ百貨店。

お客様や、出店してくださる協賛各社様に支えられ、

継続して開催することができております。

重ねてお礼申し上げます。

毎年5月の目玉企画といえば、新茶の詰め放題。

今年ご用意させていただきましたのは、牧之原産の深蒸し新茶です。

荒茶仕上げにし、300ｇ以上入って、1本1000円！

まだまだ新茶の価格がお高い時期ですが、

仕入れ担当が西へ東へ走り回り、厳選の末

良いものを仕入れました。

そのかいもあってか、とても人気の高い商品となりました。

そして協賛各社様のブースには、今月も

地元の美味しいものが所狭しと並びました。

簡単に協賛各社様の商品をご紹介させていただきます。

季咲亭　・・・　静岡の新鮮野菜のお漬物

岡崎　　・・・　老舗製麺所の特製餃子

海野農園　・・・　朝採れあきひめ、冷凍いちご

斎藤精肉店　・・・　お肉屋さんの「う～んまいチキンカレー」他

潮屋　…　宮様まんじゅう、あげまんじゅう

マル鉄商会　・・・　自家製燻製ベーコン他

原藤グラタン・・・老舗桜えび問屋の桜えびグラタン

梅辰　・・・　梅にんにく、京味噌にんにく

地元新鮮野菜　・・・　葵区の生産家様の新鮮野菜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（順不同）

いつもご協力いただき、ありがとうございます！

そして、お昼12時からの特別企画として、

焼津の老舗佃煮屋さん「カネイリ寺岡けい吉商店」さんによる

「できたて佃煮販売会」を開催しました。

このイベントの為に当日の早朝から佃煮を炊き上げ、

出来立てをお客様の目の前でパック詰めしてくださいます。

出来立ての佃煮は、地元焼津でもなかなか手に入らない逸品。

特製の味付けで炊き込まれた佃煮は、

とても柔らかく、またお魚の味もしっかりと味わえるので、

一度食べると、忘れられない味になります。

この販売会は、毎回、行列ができる名物企画となりました。

寺岡さんの出来立て佃煮販売会は、

来月も開催予定です。

毎月1日に開催される、」「大人の駄菓子屋」的なイベント

マルヒデ百貨店。

来月もご来場くださる皆様が、ご満足いただけるような

ワクワクする企画をご用意しております。

地元の美味しいものを見つけに、

是非一度お越しください。

山の息吹

ゴールデンウイーク初日。

快晴。

気温22℃。

・・・というわけで、絶好の仕事日和です。w

工場へ向かう山道は、普段は軽トラが多いのですが、

今日は行楽地へ向かう県外ナンバーの車が目立ちました。

そう、何度も言いますが、今日はゴールデンウイーク初日。

・・・くどいようですが、絶好の仕事日和です。ww

さてさて、程よい雨と気温の上昇もあり、

店舗でも荒茶の仕入れ量が増えてきました。

生産家さんが、1年間寄り添って育んだ賜物。

このお茶というバトンを、アンカーである私達製茶問屋が、

生産家さんの想いをお茶にのせて、

皆さんにお伝えしたいと思います。

今日製茶工場で仕上げたお茶は、

「山の息吹」という品種のお茶です。

ツンツンとして尺がある、よく揉まれたお茶です。

去年もこの畑の山の息吹を仕入れさせていただきましたが、

お茶が美味しいのはもちろんの事、

生産家さんのお茶に対する取り組み方、考え方にブレがなく、

仕入れ担当がそこに惚れ込んで

お茶を買わせていただいているという経緯もあります。

静岡市の中山間地にある山の息吹の畑です。

この地区は、ほとんどの茶畑が山の急斜面にあります。

朝夕の寒暖差が激しく、霧が多く発生するこの地区のお茶は、

その霧が天然のカーテンの役割をし、

太陽の光を程よく遮るために、

旨みを多く含んだ茶葉を生み出します。

そしてこちらが今日仕上がった、山の息吹。

深蒸し茶と違い、水色（すいしょく）に緑の鮮やかさはありませんが、

後味と香りの余韻は、深蒸し茶にないものがあります。

色鮮やかな深蒸し茶が、先攻タイプとするならば、

山の息吹は後攻タイプ。

山のお茶ならではの、お茶が喉を通ってから

鼻に抜ける時の香りがとても豊かです。

先程の茶畑の風景や、

お茶のバックグラウンド、

そして生産家さんの顔を想像しながら

このお茶を飲んでいただくと、

より一層、美味しく感じられるかもしれません。

2018年度産山の息吹、

間もなく発売開始です。

2018年度産 幸せのお茶 まちこ 「初摘み」 販売開始しました！

ほのかに桜葉の香りがする清水のブランド茶「幸せのお茶　まちこ」。　

先日、2018年度産新茶の初摘みに同行させていただきました。

今年も良質の茶葉に育ったまちこ。

新芽が伸びてくる時期の天候にも恵まれ、収量もまずまず。

なにより、生産家さんが1年をかけて、

お茶と対話をしながら育んだ賜物です。

こちらが初摘みのまちこの茶葉。

画像ではわかりにくいのですが、ハリがあり、もちもちしています。

摘まれた茶葉はすぐに荒茶工場へと運ばれます。

蒸して、揉んで、乾燥させて荒茶になり、荒茶は仕上げ工場で製茶され

皆様のお手元に届く商品へとなります。

そしてこちらが、製茶された初摘み　まちこです。

品種名は静７１３２。

そんなロボットみたいな名前は可哀想と、地元のお茶摘みさんが

ご自身の名前をこのお茶につけたのが商品名の由来です。

清水区内では３０軒の茶農家がまちこの研究会を組織し、産地化を進めています。

ほのかに桜葉の香りがするまちこ。

希少品種で生産量の極めて少ないお茶ですが、

今では日本国内のみならず、ドイツやイタリアにも

ファンが多い人気のお茶となりました。

2018年度産「幸せのお茶　まちこ　初摘み」は4月25日よりマルヒデ岩崎製茶店頭、

JR静岡駅北口地下　「喫茶一茶」、弊社通販サイト「Plus tea」にて販売を開始しました。

「初摘み」は、数量限定となっておりますので、お早目のお買い求めをおすすめします。

是非、ご賞味ください！

★★★2018年度産　幸せのお茶　まちこ★★★

ご注文はこちらから　

↓

マルヒデ岩崎製茶通販サイト

「Plustea」

イワザキ 春のパン祭り 第3弾 開催！

4月の初旬から「イワザキ　春のパンまつり」と称し、

静岡市内の人気の３店舗様にご協力いただきイベントを開催しております。

第1弾はフランスのサンドイッチ、カスクルートが大人気のブランジェリー・ホミさん、

第2弾は創作ベーグルで有名なアトリエクレーブさんにご協力いただき

出店していただきました。

そして今回がLASTの第3弾。
 

パンまつり第3弾は、静岡市葵区丸山町の人気店

「チクタク open the kitchen」さんにご協力いただき、

出店していただきました。

最近メディアでも取り上げられることの多いチクタクさん。

水・木曜日はランチ中心の「無添加ごはんday」、金・土曜日は」おやきday」となっております。

かなりの人気なので、ランチはご予約していただいた方が確実です。

おやきもリピーターの方が多いので、金・土のおやきdayも

お早めにお買い求めいただいた方が良いと思います。

さて、弊社店頭で出店していただくのは、今回が初めてでしたが、

その人気ぶりは、流石の一言。

130個ご用意してくださったおやきは、1時間半程で完売となりました。

ご来場くださいました皆さま、ありがとうございます！

毎度のことですが、人気商品に便乗して新茶も販売いたしました。

新茶もご贈答用などでご利用してくださる方が多かったです。

全国発送も取り扱っておりますので、是非ご利用ください！

私も仕事の合間をぬって、なんとか念願だったおやきをGET!

店主のけいこさんのやさしさと情熱が詰まったおやき。

家に帰ってから、ゆっくり味わいたいと思います。

【チクタク　open the kitchen】

静岡市葵区丸山町36

水・木曜日　無添加ごはんday

金・土曜日　おやきday

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