海野農園さんの削りいちご販売決定！

いつもお世話になっている海野農園さん

こだわりを持って栽培されている『あきひめ』は

百姓のいちごという商品名で販売されており、

熱狂的なファンの多い人気商品です

弊社でも通年で、海野農園さんの完熟あきひめの

冷凍イチゴを販売させていただいておりますが、

こちらもリピーターが多い商品です

そしてこの度、海野農園さんが

丹精込めて育てたあきひめを使用した商品を

マルヒデ百貨店でイベント販売してくださることになりました！

まずご紹介するのが・・・

🍓削りいちご

冷凍いちごを削るので、ご覧の通り

ほぼほぼいちごのかき氷です

あきひめ本来の美味しいさが感じられる一杯です

そして続いての商品が・・・

🍓本気のいちごサイダー

生産者が本気で商品開発したサイダー

素材本来の味が楽しめる、いちご農家ならではの商品です

上記２点の商品を、生産者さん自ら

作って店頭で販売してくださいます

これらの商品はイベント時のみの販売となりますので、

この機会に是非ご利用ください

【海野農園　イベント商品】　

🍓削りいちご　１杯　￥700（税込）

🍓本気のいちごサイダー　1杯　￥700（税込）

皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております

イベント出店日時は下記の通りです

【海野農園　イベント出店】

《場所》マルヒデ岩崎製茶店頭

《日時》6月12日 (金）　6月19日（金）

　　　　6月29日　（月）　6月30日（火）

《時間》　10:00～　※商品が無くなり次第終了
 

2026 まちこ 初摘み

4/25、「まちこ」の初摘みが行われました

「まちこ」は静岡市清水区の30軒の生産家さんのみで

研究会を組織して産地化をすすめており、

ほのかに桜葉の香りがするお茶です

萌黄色の茶畑は、この時期ならではの風景です

今年もいつもお世話になっている生産家さんと

ご一緒させていただきました

摘んだばかりの新芽はモチモチして、

青々しい香りがします

お茶が皆様のお手元に届くまでには

様々な加工が行われます

大きく分けると・・・

【お茶摘み】→【荒茶加工】→【仕上げ加工】

そして【小売店】様へ

といった流れです

ここからは【荒茶加工】の模様を簡単にご紹介

①蒸熱（じょうねつ）

蒸気で茶葉を蒸します

茶葉に熱を加えることにより、

茶葉の中にある酸化酵素の働きを止めます

茶葉はモチモチした感触です

ちなみにまちこは、この時点で

ほのかな桜葉の香りが工場いっぱいに広がります

➁粗揉（そじゅう）

蒸された茶葉は冷却された後、

粗揉機で熱風を当てながら葉を揉み、

水分を出していきます
 

工程を終えた茶葉は、しおれた感じです

③揉捻（じゅうねん）

葉に力を加えながら揉み、葉や茎などの水分を均一にします

茶葉の水分はだいぶ無くなり、

よれた形状になりました

④中揉（ちゅうじゅう）

熱風を当てながら葉をもみ、乾かします。
葉はさらにもみこまれ、よれがはっきりしてきます。

この段階で、重さや水分は生葉の3分の1程にまで減ります

⑤精揉（せいじゅう）

熱した板の上で、葉に力を加えながら往復運動をし、

形を整えつつ乾燥します

その後、保存に適した水分になるように

熱風で十分に乾かして「荒茶」の完成です

そして次は【仕上げ加工】

仕上げ工場では下記の工程があります

篩切断火入れ棒取り合組仕上茶の完成
 

荒茶工場同様幾つかの工程がありますが、

製茶工場での主な目的は、

①お茶の美味しさを引き出す

②長期保存に適した水分含有量に調整する

③茶葉の形を整え、棒茶・粉茶を選別する

といったところです

そういった過程を経て、皆様のお手元に届く

【小売店】様に商品が並びます

今年のまちこもいい仕上がりになっておりますので

是非ご賞味いただきたいと思います。

まちこは弊社ネットショップからもご購入できます。

↓

★

簡単ではありますが、お茶摘み→荒茶加工→仕上げ加工と

茶畑から湯呑まで、お茶がどのようにして出来上がるのか

ご紹介させていただきました。

お茶を飲む機会に思い出していただくと

うれしく思います

まちこの茎ほうじ茶

店頭では清水のブランド茶「まちこ」の

一番茶の茎だけを焙煎して作った

『まちこの茎ほうじ茶』

を販売しております

年間2～300キロ程度しか市場に出回らず、毎シーズン完売してしまう、

マルヒデ店頭と直営ネットショップでしか手に入れることのできない

かなりレアなほうじ茶です

スッキリとした味わいの中にも、コクのある

「まちこの茎ほうじ茶」

世にある数多くのほうじ茶の中でも

贅沢な「ごほうび」タイプのほうじ茶だと

私自身は思っております

前述もしましたが、まちこ（系統番号静7132）は、希少品種で

他の茶品種に比べ樹勢が強く、茎が太いのが特徴です

製茶工程の「火入れ」では、茎が太い分

丁寧にゆっくりと焙煎します

ゆっくりと火入れをすることで、繊維質の茎は

ぷっくりと膨らみ、熱湯で浸出した時に

香りと旨味を湯呑みまで連れて来てくれる状態になります

そしてお口の中で、より旨味や香味など

立体的に感じていただけるように

浅煎りと深煎りを当店独自の比率で

合組（ブレンド）をして仕上げています

またパッケージの帯は、鳥獣戯画の動物たちが

それぞれお茶に関連した動作や所作をしていて

少し遊び心のあるポイントを加えてみました

名づけて「茶獣戯画」

お茶にもいろいろありますが、

問屋や専門店さんによってそれぞれの合組や

火入れの温度、仕上げの仕方があり、

そのバックグラウンドを感じてお茶を飲んでいただくと

より美味しく感じると思います

この「まちこの茎ほうじ茶」もその中のひとつとして

是非ご賞味いただきたいと思います

『まちこの茎ほうじ茶』

40g　￥540（税込）

※数量限定商品の為、数に限りがございます

店頭にご用意がない場合もございますので

念のためお電話でご確認ください

マルヒデ岩崎製茶

☎054-271-1010

マルヒデ百貨店開催のお知らせ

毎月1日に開催されるお茶問屋のコミュニケーションマーケット

『マルヒデ百貨店』

次回開催は3/1（日）9：30～です

今回も個性豊かなお店が大集合！

そして今回、ベビーカステラのお店

『チロット』さんが初出店！

国産の天然はちみつを使用したベビーカステラは

やさしい甘みのふわっふわのベビーカステラです

黄色いキッチンカーが目印です

ぜひ、ご利用ください！

今週も皆様のお越しをスタッフ一同

お待ちしております

SUN CAFEさんにご出店いただきました

5月30日（金）マルヒデ岩崎製茶店頭に

各地のイベントで大人気のかき氷移動カフェ

「SUN CAFE」さんが、ご出店くださいました

SUNCAFEさんは静岡県各地を中心に

キッチンカーでイベント出店をされていて

旬の果物を使った飲み物や、

季節ごとのかき氷を販売されています

この日も、平日の夕方からのOPENでしたが、

OPEN前から行列ができる人気ぶりでした

今回のメニューはこちらでした

↓

ここからは、お客様にご提供いただいた

かき氷の画像をご紹介します

そして私も注文させていただきました

↓

このWキウイとシークワーサー、

言葉を失う美味しさでした！

ひとくち食べれば、もうそこは南国です

爽やかなキウイとシークワーサーを食べ進めた後、

マスカルポーネチーズと合わせて食べると

また衝撃のマリアージュ

そして最後にも底に待機していた

シークワーサー果実がお出迎えをしてくれて、

食べ始めから、食べ終わるまで

ひとつのストーリーのような逸品でした

この日も、SUNCAFEさんの出店を知り、

市外からもたくさんのお客様にご来店いただきました

長い行列でも、皆さん笑顔でお待ちいただいている姿が

とても印象的でした

ご来場くださいました皆様、

SUNCAFEさん、誠にありがとうございました！

SUNCAFEさんの出店情報はこちら

↓

SUNCAFEインスタグラム

☆

新茶「山の息吹」

山の息吹ファンのみなさま、お待たせしました

2025年度産新茶「山の息吹」が仕上がりました

GWも過ぎ、静岡県内産の新茶も充実してきましたが、

やはりこのお茶を待ってくださるお客様が多く、

今年も美味しい山の息吹が出来上がりました

今年の山の息吹は、静岡市清水区産です

山間地の急勾配の茶畑で栽培されたこのお茶は

朝夕の寒暖差によって発生する霧によって

適度な日光を浴び、旨味がたっぷり含まれた

肉厚の茶葉に育ちました

一煎目は75℃ほどのお湯の温度で、1分抽出し甘みのあるお茶を、

二煎目は熱湯10秒出しでキリッと渋みをきかせた

お茶でお召し上がりください

これからの暑くなる季節は、お水出しとしても

美味しくお召し上がりいただけます

お水出しの場合はこのような淹れ方もおすすめです

↓

是非お試しください

マルヒデ岩崎製茶謹製「山の息吹」

100g入　1080円（税込）

新商品 レモングラス和紅茶

新商品のご紹介です

静岡市清水区産の和紅茶と

国産のレモングラスをブレンドした

「レモングラス清水和紅茶」が

新発売となりました

清水区産和紅茶のやさしい甘みと

国産レモングラスの爽やかさが

ベストマッチの一杯です

ティーバッグなので、お手軽に楽しめます

休憩時のお茶としておすすめです

レモングラスはレモンによく似た香りが特徴で

お料理にもよく使用するハーブです

国産レモングラスは、とてもさわやかで

和紅茶との相性も◎

先日、お茶の試飲販売をさせていただきました

匠宿さんでも、レモングラス和紅茶は人気でしたよー

レモングラス和紅茶は数量限定販売のため

店舗のみの販売となっております

お問い合わせは、マルヒデ岩崎製茶

０５４-２７１-１０１０まで

【レモングラス和紅茶】

３g×５個入　５４０円（税込）

今週のイベント情報

お茶屋ですけど・・・

店頭では、毎日のように異業種の方々に

ご出店いただいております

地元の逸品と共に、美味しいお茶を

味わって頂きたいと思います

今週の出店者様はこちら！

3月17日（月）

☆アンシャンテ・・・（サンドイッチ）

たまごだけサンドや、生クリームだけサンドなど

こだわりのサンドイッチを販売します

☆おとうちゃんのやきそば屋・・・（富士宮やきそば）

出汁の利いた旨味たっぷりの富士宮やきそば

仲良しご夫婦にも会いに来てください

☆ちーちゃんファーム・・・（自園芋スイーツ、花）

自園のさつまいもで作ったスイーツと、花・苗を

お持ちくださいます　

☆篠原商店・・・（神レベルのからあげ）

看板商品の神レベルのからあげは、いろいろなイベントで

大人気の商品です　

3月18日（火）

☆オリエンタルフーズ・・・（ねぎとろ丼）

冷凍マグロの商社が手掛ける、

マグロ関連の商品を販売します　

☆次郎長屋・・・（削り節）

その場で削ってくれる削り節が人気のお店です

店主のお人柄も最高です

☆ピアーノピアーノ・・・（腸活温活診断）

腸内環境の診断を、腸セラピストさんが

アドバイスしてくださいます

☆はとば軒・・・（まぐろ焼き）

名物のオリジナルスイーツが人気のお店です

3月21日（金）
☆カネタ田嶋商店・・・（初物釜揚げしらす）

当日は春のシラス漁で獲れた朝獲りのシラスを

すぐ釜揚げして、弊社店頭まで持ってきてくださいます

☆うふふなミカン・・・（温州ミカン）

農薬に頼らない特別栽培に取り組んでいる畑で

採れたミカンの販売です

☆はの字・・・（さつま揚げ）

静岡の港町・焼津で愛される伝統の味さつまあげ

毎回売り切れ必至の商品です

3月22日（土）

☆抹茶屋CHA・・・（茶席）

お茶菓子と共に、その場でたてたお抹茶を

ご賞味ください

☆MIRANDA・・・（フランス焼き菓子）

フランスでパティシエ経験のある店主が

毎週、季節の焼き菓子をお持ちくださいます

もちろん季節おすすめの美味しいお茶もご用意しております

今週も皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております！

花粉症対策に

今年もスギ花粉が飛散する季節がやってきました

私たちが住む静岡県は全国的に見ても

山間地が抱える「杉」の保有率が

全国TOPクラスだというニュースを耳にしました

そんなニュースを聞いたせいか

山を見ると、なんとなく花粉によって

霧がかったように見える日もあります・・・

花粉症の症状をお持ちの方には

憂鬱な季節ですね

毎年この季節に、花粉症の症状を

緩和する効能を持つお茶をお買い求めに

連日、お客様が店舗にいらっしゃいます

それが、

粉末べにふうき　です

べにふうきは紅茶・半発酵茶兼用のお茶の品種です

1999年にべにふうきに含まれる

「メチル化カテキン」が抗アレルギー作用を

有している事が判明しました

メチル化カテキンは茶葉の中に

含まれるポリフェノールの一種で、

べにふうきにはこのメチル化カテキンが

他のお茶の品種より、多く含まれていることが

研究機関の調査で明らかになりました

このべにふうきのメチル化カテキンは

紅茶にしてしまうと効能が低くなってしまうため

弊社では、べにふうきの緑茶を

粉末にしたものを販売しております

効果的な飲み方は、少量をちびちび飲むこと

一度にたくさん飲んでも、

体に吸収できる量に限りがあるので、

時間をあけて少しづつ飲むのが

効果的とされています

弊社にも花粉症の症状を持つ

スタッフがおりますが、

この粉末べにふうきを愛用しています

そのスタッフによると飲んで15分で効果が出始め、

3時間程度症状が軽くなるようです

※効果には個人差があります　ご了承ください

花粉症症状の緩和の一助に

おすすめです

弊社ネットショップでも販売中です→☆

そしてメチル化カテキンを含むお茶を

もう一つご紹介します

凍頂烏龍茶（とうちょううーろんちゃ）です　

凍頂烏龍茶は、台湾を代表する烏龍茶のひとつです

ころころとした形をしていますが、

お湯に浸すと大きな一枚の茶葉にもどります

花のようなとてもいい香りがするお茶です

5煎目くらいまで香りがたつので、

とても経済的で美味しいお茶です。

この凍頂烏龍茶もメチル化カテキンを多く含むので、

花粉症をお持ちの方には
美味しく花粉症対策ができる

おすすめのお茶です

駿府の工房 匠宿 試飲販売会

毎月1回、静岡市駿河区にある駿府の工房 匠宿で

お茶の試飲販売会を開催させていただいております

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　匠宿ホームページより

匠宿は、国内最大級の工芸体験施設であり、2021年5月に

「歴史と未来を結ぶ場所」をコンセプトに、リニューアルオープン！

駿河竹千筋細工、陶芸、木工、漆、染めもの（お茶染め、藍染め）

が体験できるほか、新たにタミヤ監修の模型体験を楽しむことができます

エントランスに入ると、

大きな駿河竹千筋細工がお出迎え

こんな素敵な場所、エントランス内の

cotocotostoreさんでお茶の試飲販売会を

毎月１回、開催させていただいております

その時々の美味しいおすすめのお茶を

呈茶させていただいております

この時期は店頭一番人気の「蔵出し茶」の他、

体の温まるお茶をお出ししています

匠宿は、静岡伝わる伝統工芸を体験をできる施設ということで

ご家族連れや、県外や海外のお客様も多く

一日過ごせる楽しい場所です

以前私も「工房　木と漆」さんで、

木べらを作りました

飛び込みで工芸体験をさせていただきましたが、

インストラクターの先生もお話が面白く

楽しい時間を過ごすことが出来ました

工芸体験はご予約も可能です

下記の匠宿公式LINEからもご予約ができますので

是非ご利用ください

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

　　　　　　　　　　　　

匠宿LINEメンバーズ - 匠宿

匠宿でのお茶の試飲販売会は

月の後半の週で開催しております

詳しい開催日時などは、

マルヒデ岩崎製茶インスタグラムでご確認ください

↓

皆様のお越しをお待ちしております！