今日は３日です。
というわけで３にちなんだ雑学です。
新米の季節になり
ショッピングセンターの店頭にも
数多くのブランド米が並んでいます。
パンや麺類の消費量に押されて、
コメの生産量が落ちてきていますが、
やっぱり日本人の主食はコメですね。
日本三大銘柄米。
秋田県のあきたこまち
秋田県は昔から米どころといわれています。
西は日本海に面し、
対馬海流の恵みで温暖な気候です。
東は南北に連なる奥羽山脈があり、
夏には太平洋側からこの山脈を越えて
吹き降ろすフェーン現象の風のおかげで、
他の地域より８～１０度も気温が高くなります。
これが米作りに欠かせない要素となっています。
そんな秋田県を代表する
あきたこまちの名前の由来は、
秋田県小野の里に生まれ、
世界三大美人とも言われる小野小町にちなんで、
美味しいコメが末永く愛されるようにとの
願いをこめて命名されたものです。
宮城県の宮城ササニシキ
宮城県は米作りの先進県として、
様々な米を開発していますが
その一つです。
昭和３８年に古川農業試験場で誕生しました。
奥羽２２４号（ハツニシキ）と
ササシグレから作られたもので
ササニシキと銘銘されました。
新潟県の新潟コシヒカリ
コシヒカリの中に
さらに三大銘柄があります。
岩船産、佐渡産、そして魚沼産です。
中でも魚沼産が人気が高く、
この魚沼以外の地域で作られたものは、
一般コシヒカリといわれています。
このブランドコシヒカリの特徴は
香り、甘みがあり、冷めても味が落ちず、
いつまでも美味しく食べられることです。
ブレンド米と、ブランド米。
たった一文字の違いで、
値段も味も風味も香りも全く違います。
やはり良いものは高いのです、
品種と産地の表示を注意深く読んで
いいものを安く買いたいものですね。
一文字の違いは大違い、
ハケに毛があり、ハゲに毛が無し。
