最近、何故かうなぎを食べる機会が続いています。
大好きなので嬉しいですが
この日は鰻とワインの会
白金台のうなぎ藤田
７名でワイワイ
う巻き
旬の蛍烏賊
お刺身も
鰻の肝は天ぷらで頂きました
白焼き
わさびで食べるのが好きです
この日、シャンパーニュもワインもすべて持込みです
ご自宅にはセラーだけでなく、ワイン部屋もある友人が鰻に合うワインを厳選してくれました
２０年前のヴィルマール
淡い琥珀色がキラキラと輝いて、白焼きとのマリアージュは最高でしたよ
美味しい鰻と美しいワインのおかげでとっても楽しく盛り上がった贅沢な夜でした