紅白カラーの年明けうどん♪毎年大晦日には必ず年越し蕎麦を作りますが、最近は「年明けうどん」って言うのがあるみたいですなので早速ちょっと調べたら、『年明けうどんとは、年の初めに食べてその年の幸せを願うもの。純白で清楚なうどんに赤いトッピングでおめでたい紅白カラーに。』ということらしいですよ赤いモノはお煮しめの金時にんじんをトッピングゆで卵も乗せて紅白カラーっていう感じよりカラフルになっちゃったけど、それも良しとして縁起が良さそうな事にはとりあえず便乗するタイプですちなみにとても美味しいうどんだったのでぶっかけも作りました生麺の茹でたてはぶっかけの方がコシを楽しめますねーご利益ありますようにおまけ愛犬Lちゃんも元気な一年になるように、おうどん少しだけ食べましたよ