毎年大晦日には必ず年越し蕎麦を作りますが、最近は「年明けうどん」って言うのがあるみたいです
なので早速
ちょっと調べたら、
『年明けうどんとは、年の初めに食べてその年の幸せを願うもの。純白で清楚なうどんに赤いトッピングでおめでたい紅白カラーに。』
ということらしいですよ
赤いモノはお煮しめの金時にんじんをトッピング
ゆで卵も乗せて紅白カラーっていう感じよりカラフルになっちゃったけど、それも良しとして
縁起が良さそうな事にはとりあえず便乗するタイプです
ぶっかけも作りました
おまけ
愛犬Ｌちゃんも元気な一年になるように、おうどん少しだけ食べましたよ
生麺の茹でたてはぶっかけの方がコシを楽しめますねー
ご利益ありますように
