アンリ･ルルー
こちらはフランス ブルターニュ地方の
有名なお菓子屋さん
世界で唯一のキャラメリゼです
美味しそうなお菓子がたくさん並んでいます
アンリ･ルルーと言えば、塩バターキャラメル（C.B.S.）をご存じのはずです
しかし、「アンリ・ルルー」の基本のお菓子はショコラであり、そのベースがあってこそのキャラメルなのです
ブルターニュが誇る名産・ゲランドの塩を練り込んだ有塩バターは、19世紀初に
“美食家のためのバター”として珍重されました
ルルーは、そのバターを練り込み、キャラメル ムゥと呼ばれるやわらかなキャラメルを作りました。
そのキャラメルを使ったお菓子
クイニーアマンも人気です
ここのランチ、ガレットが食べれます
このお店の発祥の地、ブルターニュ地方の郷土料理がガレット
そば粉で作った塩味のクレープがガレットです
コンプレット
ハム、半熟卵、グルニエールチーズのベーシックなガレット
黒胡椒がアクセントになっています
鴨のローストとリンゴとクルミのガレット
柔らかい鴨肉に旬のリンゴ
ドレッシング仕立てのサラダにクルミが散らしてありました
ランチには食後のコーヒーも付いてます
クレープって聞くと、ランチには物足りない？なんて思うかも知れませんが…
見た目よりボリュームもたっぷりです
メニューによっては野菜もとれるし
ガレットランチ
いいかもです
アンリ･ルルー