タンドリーチキン

先日お友達がおうちに遊びに来たので～
タンドリーチキンを作りました

付け合わせは、トマトとセロリのマリネ



キチンは前日の夜から漬け込んで～

漬け込み液は…
コリアンダー、ターメリック、クミンシード、チリパウダー、ペッパー、ニンニク、しょうが等を混ぜ合わせ

ヨーグルトを混ぜて密閉式の容器に入れて一晩寝かせます

ヨーグルトの酵素の力でお肉がとても柔らかくなりますね

焦げ目が付きやすいので、弱火でじっくり焼きましょう

お友達にも大好評のタンドリーチキンでした