自然食ブッフェ「ぐるりごはん」＠新所沢
カティーです＾＾
今日はカティーが月１回、多い時はもっと！
の割合で行く
安心して食べられる自然食ブッフェを
紹介したいと思います
(*^▽^*)
先日、クッキングクラスにも来てくれた
しゅりさん と行ってきました
しゅりさん、肌キレイで不調とかないんだろうなぁ～
って思っていたら
しゅりさんも、２年くらい前から
自身のアレルギーなど体調不良などがきっかけで
ベジになったそう
とりあえずいつも思うのが…
ベジの方は年齢不詳すぎる！！（笑）
体に負担がかからない食事は
酵素も無駄遣いせず、代謝、内臓も元気になり
血液もキレイになり
エステよりも高級スキンケアよりも
最高の老化防止、アンチエイジングになりますよ
さてさて☆
行ってきたのは
自然食品店の有機の里グループの
「ぐるりごはん」>>
新所沢駅
自然食ブッフェっていうと幅広くて
ただお野菜が多いというだけで
添加物だらけだったり
質の悪い食肉を使っていたり
農薬野菜だったり…
質が良くても味が濃かったり
正直、うーん…というお店が多い現状だったりします
そんな中「ぐるりごはん」>> はかなり安心していただける
良心的なお店のひとつです
ぐるりごはんのオーナーさんとお話する機会があり
なんとカティーと同じく
アレルギー体質、アトピーが薬で治らないとわかり
食事を変えて体質改善され
その大切さから、このお店を始めたとの事(*^▽^*)
なので、かなり意気投合しちゃいました
（↑ん、私の勘違い？？）
ぐるりごはんの理念です
・有機、特別栽培、自然栽培、それに準する農産物を使用。
・無添加で、店内調理！
・原材料は、有機、国内産を優先！
・伝統製法で作られた調味料を優先！
・遺伝子組み換え不使用！
・どなたにも優しい薄味を心がけます！
店内はこんな感じでお料理があります
一部、お肉やお魚もありますが
安心していただける物です
座敷もたっぷりあって、お子様連れも多いです
メニューのバリエーションも本当に多いです
これは３回戦目（？）の薬膳カレーです
玄米、雑穀、白米の３種類です
もちろん、玄米はササニシキ！素敵です！
きちんと圧力鍋で炊き、保温のためにジャーに
移し替えてるそうです
コシヒカリなどのもち種は、品種改良され
アミロペクチン（糖質）を増やしていて
モチモチの食感にしています。
昔はハレの日にだけいただいていて
モチモチでとっても美味しいのですが
あの糖質の高さの品種を毎日食べていたら
さすがに体の負担や将来、病気になりやすくなります
メニューの種類は
３０～４０種類くらいあるんじゃないでしょうか？？
もっとかな？？
パンは、国産小麦の天然酵母パン
玄米のおともに、ちょっとあると嬉しい
国内産納豆や玄米粕漬けもあったりします
カブとソイミートの豆乳シチュー
フルーツも全部、国産です
４～５種類くらいあったと思います
スイーツ、ケーキも４種類くらいあります
古代蓮根の梅酢あえ！
なかなかお目にかかれないです(*^▽^*)
飲みの物も、すっごい充実してます！
（ドリンクバーじゃないですよー！）
・有機コーヒー 農薬不使用紅茶 鹿児島県有機煎茶、三年番茶、
本当に、ありえないです、わかりますか？
自然食品店で、お高い食材や飲み物が
置かれてるんです(;ﾟДﾟ)!
これで、ランチが１５００円
夜はメニューがもっと増えて
１９８０円になります
（お持ち帰りで、お弁当に好きな食材を
詰め詰めできるのは８００円でやってたと思います）
しかも時間無制限
ちなみに別料金１５８０円でアルコールも
飲み放題になるそうです
（ﾌﾟﾚﾐｱﾑﾓﾙﾂ、越生産の梅酒、三芳町産のいも焼酎、日本酒など）
オーナー様とのお話の中で
昔は時間制限があったそうなのですが
お客様にゆっくりしていってほしいという事から
無制限にしたそうです(*^▽^*)
そして、飲食店を色々と見たり
食材の価格も知っているので
この値段はキツイんじゃないですか？
と聞いたところ
やはりその通りで…だからチェーン店化は
難しいそうです
飲食店ではありえない
価格設定と儲けの無さですが
ギリギリのところで、お店も運営できて
お客様もお財布に優しくて
また足を運んでもらえる。
それが「ぐるりごはん」が多くの人に
愛されている理由だと思います
もし気になる！行ってみたい！という方は
１０％ＯＦＦのチケット持ってるので
行きたい方は声かけてくださいね
「ぐるりごはん」>> HPへ
埼玉県所沢市美原町1-2904-2