三井製パンcafe&garden。千葉検見川、シタールの増田社長が「いい店なので」とお薦め...

三井製パンcafe&garden。千葉検見川、シタールの増田社長が「いい店なので」とお薦めくださったので訪問。サンラサーのまりこさんも薦める店。大網白里市の季美の森というモダンな街のちょっと洒落たガーデンカフェ、気分のいい時間が過ごせる。半という文字に小さい丸をつけてやっている楽しい看板を眺めながら店内へ。落ち着いた空気と気持ちのいい高さの天井。大きく開け放ったデッキに面したガラス扉から心地のいい風が入る。これは快適だ。「本日のカレー」はキーマカレー。迷わず注文。いや、実は少し迷った。パンが評判なのでそちらも食べたいとも思った。とはいえ買って帰れる。カレーでよかろう。やってきたカレーは塩のエッヂがきりりと決まったキーマ。スタンダードなキーママタルであるがゆえに、その強い旨味やアタックに幸せを感じる。上等なカレーだ。カップで供されるダールスープがちょっとした逸品で驚かされる。豆の香りと味を強く感じられ、本来の豆が持つ香りや味わいの野性味と深さを改めて思い起こさせる。これは良いもの。ぱらりと炊き上げたごはんはバター香る優しい包まれ感。そこにナッツを使った感じの甘くて辛い不思議なチャトニのようなフレークorペーストが乗る。これが少量で実にうまい具合に効いてくるのだ随分いい。サラダは、これはビーツであろうか。ガムボールピンクとでもいえそうな美しいピンクのおいしいドレッシングがかかっている。さらりと風が吹き抜けるような味でそのバランスにプロフェッショナリズムを感じる。どこか千葉検見川や麹町を思わせるオニオンアチャールが添えられるが、先達のものよりもフレッシュレモンが強めなのがキャラクターにあっており心地よい。これは美味しい。食事の途中、無作法を承知でダルスープをキーママタルにかけ、混ぜ食べる。おや、優しく穏やかなダルが意外や塩のエッヂを抑え込み、マイルド寄りに強く持って行くのがおもしろい。底力を知る思い。シンプルにキーマカレーの日だったが、日によっては南インドやスリランカの郷土料理的なひと皿も食べられるとか。また是非おじゃまをしようと思っている。 #カレーツーリズム #カレーダンニャバード #カレーですよ

はぴい/atsushi iizukaさん(@hapi3)がシェアした投稿 - 2018年May月18日pm6時21分PDT