またもや素敵な店との出会いがありました
いつも近くを通るたび、満車の駐車場を横目に見てましたが初めて訪問。
山形市は桧町にあります、カタズキッチン トラベリンさん。
人気店のようです。
自家製ラグーのボロネーゼ １３００円
麺は丸麺と平麺から選べますが、やはりボロネーゼには平麺（タリアテッレ）でしょう
プラス２００円でサラダとドリンクのセットにグレードアップできます。
これは頼まない手はないですね
見てください
このめちゃくちゃ旨そうなラグー
もう、肉の塊がゴロゴロしてるじゃないっすか
もっちりとした平麺は生パスタでしょうかね。
モチモチとした食感が心地良くて、ねっとりしたラグーソースと良く絡んでくれます
ゴロッとしたお肉は、口の中でホロホロとほどけていくかのよう
野菜の旨味が溶け込んだソースと一緒に頬張れば、『幸せ〜』な気分になりますよ。
』な気分になりますよ。
ガーリックの効いたバゲットが一切れ付きます。
最後は、皿を舐めたくなるほど旨いソースをバゲットで一滴も残さずすくい取りました
濃厚明太クリーム １０００円
妻がオーダーしました。
バゲットはワタシのと違ってプレーンですね。
こういう使い分けに『こだわり』を感じます
クリームが濃厚です
レモンをひと絞りすることで、ちょっとした味変で爽やかになります
凄く丁寧に作られている印象を受けました。
これは、夜の部も気になりますねぇ。
それと、店員さんもシェフも丁寧な接客で素晴らしいと思います。
美味しかったです
ごちそうさまでした。