「スシロー」〜鯛白湯ラーメン〜山形県山形市篭田３丁目９−７

息子の熱烈な要望により、スシローに行ってきました。ちなみにワタシははま寿司派なのですが。

タッチパネルがめっちゃデカくなってた‼️使いやすいわ〜

ちょっと行かない間に進化してますね〜

皿を運ぶレーンも、本線から分岐して自分のテーブルに到着するシステム。

これで運搬効率は格段にアップしましたね。

では、まずビールから🍺

ガッシャーン⚡

レーンの分岐点で🍺が少しこぼれてるよ💦

スピード出しすぎ😅

ビールのお供にオーダーしたフライドポテトは揚げたて熱々で旨い👍

サーモンのサラダパフェも。

コレもおつまみになりますね〜

娘にカタラーナアイスブリュレを一口もらったら、これまた旨し✨

カラメルのほろ苦さが効いてますね。

では、ワタシもフィニッシュ体勢です。

本日の締めはコチラ。

鯛白湯ラーメン。

見た目はフツーです。

他と違うのは、鯛の切り身が入っているくらいでしょうか。

これが、なかなかどうして。

濃厚クリーミーな鯛出汁ですよ。

鯛のアラと野菜の旨みが凝縮したスープはラーメン店にも引けを取らないクオリティです✨

麺に特徴はありませんが、あえてソレはソレで良いでしょう。

これ、かなり好き💕

スープは一滴残さず完飲でした😊

回転寿司のラーメンも日々進化しているのですね。

美味しかったです。

ごちそうさまでした。

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「中華そば一休」〜味玉中華そば醤油味〜 宮城県仙台市宮城野区宮城野１丁目１−３７

昨年のことですが、スマホのキャリアをahamoに乗り換えました。

それがもう、通信状況の悪いこと悪いこと。特に朝と昼は全然ダメ💦

スマホでブログを書いてアップしても、通信が途絶え記事が消滅なんてこともしばしば。

てなワケでして、乗り換えることにしました。

地元の店では特典が渋くって、仙台方面へ行くことに。

丁度、掃除機がダメになってしまったので、ヨ◯バシで乗り換え〜

昼チョイ過ぎに一通り手続きが済んで、あとは特典である家電値引き分で商品選定になります。

と、その前に昼メシです。

仙台サンプラザ向かいの一休さん。

ここは１０年以上ぶりかな。

名物のレモン中華そばもありますが、初心に立ち返って味玉中華そば醤油味にします。

カウンター３＋４席の店内。

待ってる間に、息子のiphoneのガラスフィルムを貼ります。

程なくして、ワタシの中華そば到着〜

琥珀色のスープにくっきりと浮かぶ細ストレートの麺線。

美しいです😍

スープは鶏ガラと魚介乾物を一つの寸胴で時間差で炊き上げる「一本炊き」という手法なのだとか。

バランスの良いスープで、ふっと生姜の香りが感じられます😀

このスープには、低加水細ストレートがお似合いです。

完璧な組み合わせですね👍

妻と息子はコチラ。

燕三条中華そば。

粗みじん切りのタマネギと表面を覆い尽くす背脂で、一瞬でソレと分かるビジュアル。

中華そばの麺とは真逆の、平打ちのもっちりとした太麺です。

この手の麺は、よくうどんに例えられたりしますが、ワタシ的には、生パスタにも似たような印象を受けました。

中華そばとはまた違ったパンチのある一杯。

旨いなぁ😆

接客については素晴らしいの一言。

お客さんが券売機の前で一万円を出した瞬間に「両替ですね〜」と声をかけてくださったり、年配者へのサポートなどホスピタリティの高さを感じました。

夏場になったら、未食のレモン中華を食べたいなぁ。

美味しかったです。

ごちそうさまでした。

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乗り換えの特典でゲットしたのはコチラ２種類↓

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「つけ麺うまづら」〜味玉つけ麺〜宮城県岩沼市末広２丁目１０−２２

今回は大人のつけ麺です。

岩沼市の超人気店「うまづら」さんに行ってきました。

実はこちらにお邪魔するのは、10年以上ぶり！

なぜ大人の〜と言うと、立地がパチンコ屋の駐車場で、しかもカウンター席のみ。トイレもないので、子供がいるとハードルが高いのよね。

「やっぱ混んでるんだろうな〜」という予想は見事に的中し、結果外待ち1時間弱という人気ぶりでした。

この日は朝飯が少し遅めだったので、この待ち時間が逆に良かったというか。

お腹のコンディションを整えるには、丁度良い時間になりました。

​

外待ちタイムに店員さんのオーダー取りがあるので、事前にメニューは決めておくと焦らないで済みます。

さて、今回ワタシがオーダーしたのはこちら。

​

味玉つけ麺。

ワタシは贅沢？に「ホワイト」をトッピング！

まずは麺から登場🎶

ビシッと冷水で締められた、やや薄茶色でコシのある極太麺です。

普通盛りでも結構な量がありますね。

大盛りはプラス料金になります。

つけ汁は石鍋に入って怖いくらいにグツグツの状態で提供されます🔥

では、久々のご対麺。頂きます🙏

​

こ、これだよこれ！！

​スープを一口飲めば、深みのある旨みがブワッと押し寄せます。

いわゆる魚介豚骨系なんで食べ慣れた感はあるのですが、やっぱり好きだなぁ😆

そこに「ホワイト」脂身が溶け出すことで、コクがさらに引き上げられていく感じがします。

ちなみに「ホワイト」とはチャーシューの脂身が多い部分のことを言うみたい。

つけ汁は甘め寄りなので、

途中で七味をパラリとして食べるのも良いかも〜

妻は、シャキシャキとした食感がたまらない「刻みたまねぎ」をチョイスです。

スープの濃厚さに爽やかな清涼感を加えてくれて、これまた相性抜群。

10年のブランクを一瞬で埋めてくれるような、圧倒的な説得力のある一杯です。

「1時間待ってでも食べたい」と、改めて確信させてくれる味でした。

気づけばスープ割りで、最後の一滴まで夢中で飲み干していました。

久々の「うまづら」さん、期待を遥かに超える満足度でした。

​美味しかったです。

ごちそうさまでした。

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