春休みで娘が帰省中でした。
せっかくの休日、春の陽気に誘われて
以前から連れて行きたかった、「肉と米 時々らーめん」さんへ娘を"連行"してきました。
ちなみに、部活に励む息子には内緒です😅
旨いもの好きな人はココに集まれ〜
「この看板が目印👍」
みたいな感じになってますよね。
おおっ‼️
今日は「トンテキ定食」がありますね〜🎶
もつ煮込みが大好物の娘は、「トンテキ VS もつ煮込み」という究極の二択を前に、ちょっと引くくらい真剣に悩んでいます・・・💦
外待ち30分ほどでしょうか。
熟考の末、娘が出した答えは「トンテキ定食」👍
ワタシもそれに乗っかりましょう😁
妻は初志貫徹、大好きな「特製にぼし中華」をチョイスです。
先にトンテキ定食が着膳です。
いつ見ても、この圧倒的な肉の厚みは圧巻の一言。
そして、端っこのプルンとした脂身の輝き✨
これ、一番最後に取っておく宝物みたいなやつです。
では、いただきまーす🙏
こ、これは‼️
柔らかい😆
冗談抜きで、箸で切れるほどの柔らかさっすよ。
一口食べた娘も、その柔らかさに目を丸くしてびっくり😳
そしてこの醤油ベースの甘じょっぱいタレも最高に旨いのよ。
肉が柔らかいことで口の中でタレと良く馴染むのが、ココのトンテキの旨さの秘訣。
噛みしめるたびに、上質な肉の旨味と甘い脂が口いっぱいに広がって、白飯が猛スピードで消えていきます✨
うまい肉とうまい米。
抜群の相性ですね👍
さて、少し遅れて妻の「特製にぼし中華」も到着。
麺は食べ応えのある「極太麺」です。
少し味見をさせてもらいましたが、これがまたトンテキに負けないくらいのインパクト。
やりすぎない煮干し感に、動物系の旨みも感じるバランス型のスープ。
うんまいなぁ😄
しかも、トンテキ定食がこのボリュームで１１００円。特製にぼし中華が８５０円と信じられない価格設定。
店主の心意気を感じますね〜
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
そしてデザートは・・・
久しぶりに帰ってきた娘に、みとんぱ特製プリンです。
カラメル作りが一番難しいなぁ。
前回苦めにしたカラメルですが、今回は少し浅めにしてみました。
父の味に娘も喜んでくれました。
では良い休日を👋
