昼飯は、娘が幼稚園時代によく遊んだ友達の、ご家族が営まれてる牛タン屋さんへ行ってみました。
ご主人は老舗牛タン屋の太助さんで修行された方です。
とても気さくな方で、ホント良い人。
ちなみに山形県出身者です。
初めてでも安心して入れるお店です
牛タン焼き C定食(12切れ)
いわゆる牛タン大盛です。
すごいボリュームです
これで２０００円でお釣りがくる価格とは
(二段重ねになってます)
牛タン特有の固さはありますが、歯切れが良くジューシー
旨い
焦げなどは一切なく、火の入り具合は絶妙
丁寧なお仕事ぶりが分かりますね
牛タン本来の味を引き出す一隆さんの味付け。
ご飯も進みます
テールスープは塊がゴロゴロ。
これだけでも飲む価値あり。
みそかつも美味しいらしい・・・
楽しみは次回にとっておきましょう。
カウンター６席。
小上がり４人テーブル３卓。
ここで食べたらもう、某有名チェーンには戻れませんよ
ごちそうさまでした。