越前うなぎの実現に向けて
海水養鰻の見学をさせていただいた
運気うなぎ登り！
越前うなぎのこだわりとして
海水養殖を考えているので
各地の現場を見学に回っている
海から直接海水を引き
巨大な濾過器を通し大きなプールへ
えっ👀⁉️
めちゃくちゃ浅いし
こんなに透き通った水でいいのか…
となりのプールには
フグ🐡
ヒラメ
そうここは本来
フグとヒラメの養鰻場だ
産卵に海へと下る鰻だから
海水での養鰻でも大丈夫だろうと始めたら
予想以上にうまくいったそうだ
見慣れない人には気持ち悪いかな…💦
ご主人に話を伺うと
海のミネラルのおかげで
鰻の成長も早く味もいいそうだ
他にもたくさんの情報を頂き
越前うなぎ養鰻実現に向けての
イメージが膨らんできた
静岡に帰る専務を鹿児島空港に送り
一人高速で宮崎空港へ
空港に着いてすぐに
ある男の顔が思い浮かんだ💡
宮崎でマンゴーゼリーを作る
田中陽一社長
空港で商品を販売してると聞いていたので
探してみると、
発見❗
出たがり社長の顔写真でもあったら
買うの辞めようかと思ったが
子供の写真だったので
マンゴーゼリーを購入！
少し遅めの昼食には
宮崎地鶏の炭火焼きを頂いた
宮崎出張は
とても有意義なものだった❗