御飯記録&たまにはこのカテらしい話題で食事と健康

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こんばんは～

今日は風は冷たいけれどとっても良いお天気でしたね

明日はお休みの方も多いでしょうか

ではまずは御飯記録から

〇おでん、カツオのたたき他

〇塩から揚げ、じゃがいものオムレツ他

〇中華丼、サラダ他

〇肉しらす丼、キャベツと大根とベーコンのスープ他

〇キャベツメンチカツと蕾菜のフライ、菜の花のお浸し他

子供達からリクエストされる料理はいつも決まっていて娘はメンチカツ、息子はカレーライスかミートソースなんですよね。

メンチカツは美味しいけれど、平日の仕事終わりに作り始めるにはちょっと気力が・・・

娘にそう言ったところ、衣付けを手伝うからどうしても食べたいという熱烈なリクエストがあってですね

まぁそこまで言うのならと、ついでに蕾菜も一緒にフライにしてみました

蕾菜を見かけるともうすぐ春だなぁと感じます

そして春を感じると言えば、ちょうど同じくらいの時期にお店に並ぶ【はるか】という柑橘類があるんですが～

見た目は檸檬のようなデコポンのような・・・

このはるか、甘さと酸味のバランスが本当に絶妙で、とっても食べやすいんですよ

蕾菜もはるかも福岡県で作られたようなんですが、今は全国で販売しているのでしょうか

さて、話は変わりまして。

今回は前回長くなりそうだと思って書けなかった最近の私の体調変化についてです

え？興味が無い？

まあまあそうおっしゃらずに～

ブログを始めてもうすぐ2年、日々の食事の内容を記録するにあたり、初めて自分の食生活にしっかり向き合った2年間だったように思います

当初思い描いていたような方向とはちょっと違ってしまっていて、

ただ好きなことを書いているだけという日も多いんですが・・・

なぜ記録を始めたのかと言いますと、食の不摂生をしていた期間がとってもとっても長かったという自覚があったからなんです

子供の頃からとにかく好き嫌いが多くて、健康的な食生活とは本当に真逆。

家では好きなものしか食べない、給食はいつもほぼ残す、結婚してからは料理は嫌いではないから作るんですが自分は食べない、とか。

でもそういうことをしていると、どうしても元気ではいられないわけで

病院に行くほどの事ではないのですが頻繁に起こる頭痛とか、常に疲れやすくてすぐ風邪をひくとか、寝ても寝ても朝が起きるのがしんどいとかその他にもいろいろと・・・

とにかくいつも体調が思わしくない、すっきりしないという事が小さい頃からずっと続いていたんですよね。

このままでは今後更年期も本格化するし、体調の悪さは加速するばかりだ～と危機感を感じましてね

まだまだ仕事でも私生活でもやりたいことがたくさんあるし、ここらへんでしっかり自分自身の健康に向き合わねばならぬと思っていたんですよ。

そこでまず第一に、今まで大切にしてこれていなかった食生活の改善をしようと、栄養学の勉強を始めたり、食事記録のブログを始めたり。

コロナ禍で時間の余裕が出来たということも自分を振り返る良いきっかけになりました。

そして食生活の改善だけではなくて、運動不足だったのでウォーキングを習慣化したり、心の健康も重要なので好きな事をする自分だけの時間を作るとかですね

そして約2年が経過し、

なんと驚くべき体調の変化が～

なんかのPR記事みたいですね

頭痛が激減(週に三回以上だってのが、月1回程度に)して、とっても体が軽くなったんです～

朝もすっと起きられるようになったし

今までの人生4？年の中で、こんな事があるんだなぁ～と驚くくらい体調が良い状態が続いています。

正直、食生活を中心にいろいろ変えてここまで元気になれるとは思っていませんでした

私の場合はたんぱく質がかなり不足していて、

そこを重点的に補充しました

気付けて本当に良かった

まあそうはいっても、御飯の用意がしんどい時も簡単に済ます事もあるわけでして、

プロテインとかサプリメント

を上手に活用するのが良いのかと

そう、今回はこれを↑声を大にしてお伝えしたい！

得意げに友人に勧めたらもう飲んでるらしく、既に利用されている方は多いのかもですが、、、

それらを飲み始めたのは、三石先生の分子栄養学の著書を読んだことがきっかけだったんですが、何冊か読んだら今までの体調不良の原因が良くわかったし、どうしてこういう事が体に起こるんだろうと疑問に感じていたことが全部繋がって、とても納得出来たんですよ。

実際に不足しているであろう栄養素を摂取したら元気になれたので

口に入れるものって本当に大切なんだなぁと再認識。

長い間、食べる事を拒んでいたたくさんの食材があったのですが、今ではなんでも美味しく感じ、食べられる事に感謝だなぁ、と自然に思えるようになりました

分子栄養学はまだまだ勉強中でして、こちらのブログ↓も読ませて頂いています

世の中には様々な健康法がありますが、分子栄養学を知ることが出来てとても良かったです

分子栄養学のススメ

 

精神科医こてつ名誉院長のブログ

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